Rau muống muối là món ăn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn sẽ không còn cảm giác ngán ngấy, thay vào đó nó còn là món ăn rất thích hợp cho các chị em trong những ngày bận rộn,…Hãy cùng học cách làm rau muống muối cùng mình nhé.
Nguyên liệu làm rau muống muối:
- Rau muống
- Muối trắng
- Đá lạnh
- Tỏi, ớt, giấm, đường, nước sôi để nguội
Cách làm rau muống muối:
– Rau muống trắng nhặt sạch lá còn cộng, rửa sạch dưới vòi nước.
– Sau khi đã rửa sạch, cho muối trắng vào ngâm 15-30 phút cho sạch vi khuẩn, đất, cát…
– Đun nước sôi, thả rau vào chần sơ…
– Sau khi chần sơ ngâm ngay vào khay nước đá (điều này sẽ giúp rau xanh rất đẹp mắt và rất giòn) nên các mẹ đừng bỏ qua bước này nhé!
– Chuẩn bị gia vị: tỏi, ớt băm nhỏ,giấm, đường, nước sôi để nguội. Về tỉ lệ thì thực sự em cũng ước lượng thôi chứ không có công thức chính xác, các mẹ hình dung như khi pha nước chấm chua ngọt chấm nem hoặc làm nộm ấy. Tuỳ lượng rau các mẹ nhé!
– Cắt rau làm 2,3 khúc tuỳ sở thích, ướp 1 lớp rau, 1 lớp tỏi ớt, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối…
– Sau khi xếp xong các mẹ đổ xăm nước giấm tỉ lệ 4 chén nước: 1 chén giấm
– Và đây là thành quả của em. Các mẹ có thể chén sau 1,2 ngày. Rau giòn, thơm mùi tỏi, chua ngọt rất vừa miệng. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê nhất là ông xã.
Chúc bạn thành công
Có thể bạn quan tâm:
- HƯỚNG DẪN MUỐI DƯA CẢI CHUA NGON GIÒN KHÔNG BỊ VÁNG
- HƯỚNG DẪN BẠN MUỐI CÀ PHÁO NGON GIÒN GIÒN HẤP DẪN
- HƯỚNG DẪN TỰ LÀM MÌ KIM CHI TẠI NHÀ CỰC NGON