Sữa đậu nành là đồ uống thông dụng của nhiều gia đình. Loại sữa này được nấu bằng cách ngâm và xay hạt đậu nành, sau đó nấu lấy sữa.
Sữa đậu nành giàu các hợp chất axit béo phytoestrogen, omega 6 và omega 3 cũng như các chất dinh dưỡng như magiê, vitamin D và B cung cấp cho mọi người nguồn dưỡng chất dồi dào.
Uống sữa đậu nành có tác dụng gì?
Giảm mức cholesterol
Tiêu thụ sữa đậu nành thường xuyên có thể làm giảm mức cholesterol xấu (thành phần giống như chất béo) trong cơ thể. Hàm lượng chất xơ cao trong sữa đậu nành đóng vai trò chính trong việc giảm nồng độ cholesterol.
Giảm cân lành mạnh
Sữa đậu nành chứa ít đường (ước tính khoảng 6g đường trong mỗi khẩu phần) so với sữa thông thường (khoảng 11g mỗi khẩu phần) sẽ giúp bạn giảm cân lành mạnh. Chất xơ trong sữa đậu nành giúp dạ dày có cảm giác no hơn khiến bạn không có cảm giác thèm ăn.
Tăng cường mạch máu
Sữa đậu nành rất giàu axit béo omega 6 và 3. Hai dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức mạnh của các mạch máu trong cơ thể.
Ngăn ngừa loãng xương
Loãng xương là tình trạng mật độ xương bị giảm đi, đặc biệt theo thời gian. Uống sữa đậu nành thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức mạnh hệ xương.
Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Mức độ cao của hormone nam testosterone có liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt. Chất phytoestrogen trong sữa đậu nành có tác dụng ngăn chặn việc tiết quá nhiều hormone testosterone.
Khắc phục các triệu chứng giai đoạn tiền mãn kinh
Trong thời kỳ mãn kinh, nồng độ estrogen, nội tiết tố nữ bị suy giảm trong cơ thể phụ nữ. Điều này dẫn đến các triệu chứng như bốc hỏa, nóng trong. Phytoestrogen trong sữa đậu nành sẽ giúp ngăn ngừa các triệu chứng này.
Do đó, phụ nữ độ tuổi tiền mãn kinh đừng quên thêm sữa đậu nành vào danh sách các thức uống lành mạnh.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Sữa đậu nành chứa nhiều chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Chúng còn có tác dụng làm chậm và ức chế sự hấp thụ đường.
Sữa đậu nành còn giúp duy trì lượng glucose cân bằng trong máu nên thường nằm trong danh sách chế độ ăn kiêng của người tiểu đường.
Giảm nguy cơ rối loạn tâm lý
Các vi chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành như Vitamin D, vitamin B, magiê… sẽ giúp làm giảm các vấn đề sức khỏe tâm thần như trầm cảm, cải thiện tâm trạng hiệu quả.
Tăng cường hệ miễn dịch
Các protein trong sữa đậu nành khi vào cơ thể giúp các kháng thể hoạt động hiệu quả. Hệ miễn dịch của bạn sẽ được tăng cường, tránh nguy cơ mắc các bệnh thông thường.
Tái tạo năng lượng
Sữa đậu nành chứa các enzyme giúp tăng hiệu suất của một số tế bào sau khoảng thời gian vận động. Do đó, để khôi phục năng lượng đã mất trong các buổi tập luyện thể lực, bạn có thể uống một ly sữa đậu nành.