Góp mặt cho bữa cơm thêm ngon, những món canh dường như là 1 phần không thể thiếu vắng trong mỗi bữa ăn gia đình và hôm nay một món canh ngon, bổ dưỡng mà Nấu Ăn Không Khó muốn gửi đến các bạn đó là canh tần ô thịt bò. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món canh ngon này ra sao, hãy dõi theo bài viết nhỏ chia sẻ về cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh tần ô thịt bò:
- 150 gam thịt bò phi lê
- 50 gam rau tần ô
- 1 cafe tỏi băm
- Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu
Các bước thực hiện món canh tần ô thịt bò:
- Thịt bò mua về bạn rửa sạch, thái nhỏ và băm nhỏ.
Ướp thịt bò với 1 chút muối, 1/4 cafe hạt nêm, 1/5 cafe tiêu và trộn đều. Thời gian ướp chừng 15 phút.
- Rau tần ô nhặt và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Bắc nồi lên bếp, cho 2 cafe dầu ăn vào chảo, làm nóng và phi thơm tỏi. Tiếp đến cho thịt bò vào đảo săn, để thịt được mềm ngon bạn nên xào thịt bò dưới lửa to. Trút thịt bò ra bát.
- Vẫn nồi đó, bạn cho 500 ml nước vào đun sôi, cho thịt bò vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rau tần ô vào và đun sôi lại. Tắt bếp.
Rau tần ô chín khá nhanh vì thế bạn không nên đun lâu, nếu không rau sẽ mất đi màu xanh mướt và chất dinh dưỡng. Với cách làm đơn giản, 1 tô canh ngon điểm sắc, điểm vị cho bữa ăn đã hoàn thành rồi.
Bạn biết không? Ngoài thịt bò, rau tần ô (hay còn gọi là rau cải cúc) vừa là loại rau ngon vừa là vị thuốc quý. Rau tần ô thích hợp cho những người bị cao huyết áp, người lao động trí óc, thiếu máu hoặc gãy xương. Trong rau còn chứa tinh dầu đặc trưng giúp tiêu hóa và khai vị rất tốt.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa cơm ngon miệng với canh tần ô thịt bò.
Nấu Ăn Không Khó (Tổng Hợp)