Mì xào nóng hổi, đậm đà với đầy đủ thịt rau là món ngon hấp dẫn cho cả gia đình vào bữa sáng. 3 món mì xào vừa ngon vừa lạ dưới đây đảm bảo ai ăn cũng nghiền.
1. Mì xào bò
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 100g thịt bò
– 1 thìa nước mắm
– 1 thìa hạt tiêu
– 1/2 củ hành tây
– 1/2 củ cà rốt
– 100g rau cải
– 1 gói mì tôm.
Cách làm:
– Thịt bò thái miếng nhỏ, rửa sạch rồi đem ướp với nước mắm, hạt tiêu. Dùng đũa đảo đều để thịt ngấm hết gia vị. Hành tây thái miếng, cà rốt thái sợi nhỏ.
– Cho dầu ăn vào chảo nóng, đợi dầu sôi thì lần lượt thêm hành tây, thịt bò, cà rốt, rau cải vào xào gần chín thì thêm mì tôm vào, xào thêm 1-2 phút nữa rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
– Trút mì ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng để đảm bảo mì thơm ngon, giòn dai và chuẩn vị nhất.
2. Mì xào xúc xích
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1 gói mì tôm
-2 cái xúc xích
– 2 quả trứng gà
– 50g hành lá
– 1 thìa bột canh
– 1 thìa hạt tiêu
– 1 thìa nước mắm
– 100g rau cải.
Cách làm:
– Xúc xích lột vỏ, cắt thành khoanh tròn mỏng, sau đó đập thêm trứng, hành lá, bột canh và hạt tiêu vào đảo đều cho nguyên liệu thấm hết vào xúc xích.
– Cho dầu ăn vào chảo nóng, đợi dầu sôi thì đổ xúc xích đã ướp ở trên vào xào cho tới khi xúc xích chín thì thêm mì tôm, rau cải vào, đảo đều tay với lửa nhỏ để mì chín và ngấm gia vị.
– Cuối cùng, nêm thêm mắm cho vừa ăn rồi trút ra đĩa, thêm hạt tiêu hoặc tương ớt tùy khẩu vị và thưởng thức.
3. Mì xào thịt bằm
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 150g thịt lợn xay
– 1 thìa bột canh
– 1 thìa hạt tiêu
– 1 củ hành tím
– 2 quả cà chua
Cách làm:
– Thịt xay đem ướp với bột canh, hạt tiêu khoảng 2 phút. Sau đó, đổ dầu vào chảo và phi thơm hành tím lên trướckhi cho thịt vào xào cho săn lại.
– Đợi thịt gần chín thì bạn thái cà chua thành múi cau rồi cho vào xào cùng, tiếp đến thêm mì vào và đảo đều đến khi tất cả cùng chín thì thêm chút hành, nước mắm, hạt tiêu cho vừa miệng ăn.
– Đổ mì ra bát và thưởng thức khi nóng là ngon nhất.
Mì xào là món ăn rất quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình. Hi vọng 3 cách xào mì vừa độc vừa ngon ở trên giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng và ấm cúng hơn.
Chúc bạn nấu ăn thành công!
Nguồn: yeugiadinh.com