Gần đây, do xu hướng hội nhập, các món ăn đến từ các nước ngày càng phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là các món ăn đến từ Hàn Quốc. Bỏ túi vài bí kíp để nấu một số món ăn Hàn Quốc đơn giản chắc là không thể thiếu cho các nàng “bắt kịp thời đại”. Và một trong số đó là món “canh kim chi thịt bò” , vừa đơn giản, vừa phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Là sự kết hợp hoàn hảo giữa kim chi cay nồng với thịt bò chín mềm. Sức cay của kim chi sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Như chúng ta đã biết, canh là món chính không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hằng ngày ở mỗi gia đình Việt Nam, chúng ta không thể loại bỏ món canh ra khỏi những mâm cơm gia đình cổ truyền, nhưng thay vào đó chúng ta vẫn có thể có cách làm mới bằng cách học hỏi và kết hợp văn hoá ẩm thực của các nước lân bang để làm giàu “thực đơn” cho gia đình mình. Đáp ứng nhu cầu đó, canh kim chi thịt bò ra đời, là một món ăn vẫn nằm trong ba món chính trên mâm cơm của người Việt Nam, nhưng cũng không kém phần mới lạ, xua đi cái nhàm chán lặp lại thường nhật.
Chúng ta cùng bỏ ra một ít phút để cùng nhau tìm hiểu về cách làm món canh kim chi thịt bò này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Kim chi: 200gram
- Thịt bò: 200gram
- 1 củ tỏi
- 1 vài lát gừng
- Hành lá, hẹ
- Gia vị và hạt nêm
Các bước tiến hành:
Bước 1: Bóc vỏ tỏi và gừng, rửa sạch, đập dập. Rửa sạch hẹ và hành, thái vát hành, và hẹ thái thành từng khúc.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với một ít gia vị, hạt nêm và dầu ăn để một thời gian cho thịt bò ngấm.
Bước 3: Cho nước kim chi vào nồi nước, đặt lên bếp, đợi nước đủ nóng, sau đó cho lần lượt thịt bò, gừng và tỏi vào. Đợi cho đến khi nước sôi, chúng ta dần nhỏ lửa xuống cho đến khi lửa còn liu riu, đậy nắp nồi lại, tiếp tục ninh cho đến khi thịt bò chín, mềm.
Bước 4: Sau khi thịt bò đã chín, chúng ta tiếp tục cho kim chi vào nồi, tiếp sau đó là cho hành vào và đợi đến 2 phút sau thì cho tiếp hẹ vào nồi.
Bước 5: Nêm nếm gia vị cho phù hợp khẩu vị và tắt bếp. Trình bày món ăn ra bát kèm với vài lát hành boa rô trang trí.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh mới lạ mang phong cách Hàn Quốc để tăng sức hấp dẫn của bữa cơm gia đình rồi đấy.
Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp bắt tay ngay thôi!!