Nói về thớt chắc các bạn hẵn sẽ nghĩ, cần gì phải chọn này nọ, chỉ cần ra mua một cái về dùng là được chứ nhỉ. Nhưng thật ra nếu bạn nghĩ như vậy thì cần phải xem lại nhé vì thớt có rất nhiều loại nếu bạn chọn không đúng với mục đích,…sử dụng rất dễ dẫn đến nhiều vấn đề cho bạn và gian bếp nhà bạn đấy. Trong tất rất nhiều loại thớt hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chọn thớt làm từ ba chất liệu: gỗ, nhựa và thủy tinh.
- Thớt gỗ
– Loại thớt bằng gỗ thích hợp khi bạn muốn sử dụng để chặt, băm thức ăn. Tuy nhiên, thớt gỗ thường có mùn, bị nứt và mục sau một thời gian sử dụng. Những khe nứt để giữ lại mảnh vụn của thức ăn, là yếu tố thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn. Nên nếu sử dụng thớt gỗ bạn nên chú ý thời gian sử dụng và thay đổi sau một thời gian sử dụng đễ đảm bảo an toàn cho sức khỏe bạn và gia đình.
- Thớt nhựa
– Loại thớt nhựa không bị mùn nhưng không nên dùng thớt nhựa để chặt, băm bởi không những dao sẽ bị cùn nhanh mà những mảnh nhựa còn có thể văng ra lẫn vào thực phẩm. Bạn chỉ nên sử dụng thớt nhựa để cắt trái cây, xắt đồ ăn chín,….
- Thớt thuỷ tinh
– Đối với thớt thuỷ tinh có một ưu điểm lớn là không bị mùn, không bị ô xy hoá, dễ lau rửa. Dùng cắt đồ ăn chín hay trái cây đều được mà bề mặt không bị xước. Nhưng hạn chế của loại thớt này là không dùng để băm, chặt được đồ ăn cứng bạn nên chú ý.
Chú ý tổng quan:
Khi chặt cá, thịt bạn nên dùng thớt gỗ để tránh làm dao bị cùn. Với cùng một diện tích, nhưng thớt hình chữ nhật sẽ làm bạn cảm thấy rộng và thoải mái hơn khi băm, cắt thức ăn. Và tốt nhất bạn nên có ba cái riêng biệt. Một dùng cắt thức ăn sống, một dùng cắt thức ăn chín và một cái thái trái cây, rau củ để tránh lây nhiễm vi khuẩn chéo.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- MẸO HAY ĐỂ VỆ SINH THỚT GỖ SẠCH LẠI ĐƠN GIẢN
- BÍ QUYẾT SỬ DỤNG THỚT CỰC HAY CHO CHỊ EM NỘI TRỢ