Đậu hũ là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, nhưng ăn đậu hũ theo cách truyền thống dễ làm bạn ngán ngấy. Hôm nay, nauankhongkho.info mời các bạn cùng biến tấu một chút với món đậu hũ chưng tôm thịt, không chỉ ngon mà đây còn là món ăn có tác dụng bổ dưỡng nhưng không nhiều chất béo, món ăn này có lợi cho phụ nữ, giúp cơ thể khỏe mạnh, da dẻ tươi hồng, ngăn lão hóa. Đây là món ăn nhẹ, có lợi cho tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 1 cái ức gà
- 200g tôm tơi
- 2 bìa đậu hũ
- 3 tai nấm đông cô
- 1 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- Đường, muối, tiêu xay, bột năng, hành tím.
Chuẩn bị:
- ức gà đem gỡ lấy thịt xắt hạt lựu.
- Tôm mua loại tôm sú hay tôm đất con lớn, bóc sạch vỏ, cắt hạt lựu.
- Đậu hũ đem trụng qua nước sôi.
- Nấm đông cô ngâm vào nước cho nở lớn, rửa thật sạch, đem cắt hạt lựu.
- Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt sợi, sau đó cắt khúc ngắn 2cm.
- Lấy 1 miếng gừng cỡ đốt ngón tay cái, gọt sạch vỏ, giã nhuyễn, hòa với ½ chén nước, lọc lấy nước, bỏ bã.
Cách làm đậu hũ chưng tôm thịt:
- Trộn đậu hũ bóp nhuyễn + tôm + thịt gà + nấm đông cô + cà rốt + trứng gà + ½ muỗng muối + ½ muỗng đường + ½ muỗng cà phê tiêu xay + 2 củ hành tím băm nhỏ, vừa trộn vừa rây bột năng để các vật liệu trên kết lại với nhau.
- Lấy một đĩa sâu lòng, cho hỗn hợp trên vào đĩa ém thật chặt xong đem hấp, sau 10 phút đổ chén nước gừng vào hấp thêm 10 phút nữa là được. Dọn nguyên đĩa thức ăn ra bàn,dùng nóng với cơm hay bánh mì đều ngon.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm món giò heo hầm hạt sen bổ dưỡng an thần không lo mất ngủ
- Cách làm món cu đất tiềm hạt sen bổ thận tráng dương
- Cách chế biến món gà ác chưng thảo quả ngon có lợi cho sức khỏe