Rau câu dừa – một món ăn thanh nhiệt cơ thể, thơm ngon tròn vị, một món ăn có thể được tạo ra từ chính đôi bàn tay bạn, sẽ giúp cơ thể bạn không còn nóng bức và khó chịu nữa. Hãy học cách làm rau câu dừa ngay để tận hưởng mùa hè trọn vẹn nhé.
- Nguyên liệu làm thạch rau câu dừa
– 3 quả dừa xiêm
– 10g nước cốt dừa
– 25g bột rau câu dẻo
– 100g đường
– Vani
- Hướng dẫn cách làm rau câu dừa
Bước 1: Dùng dao sắc chặt miệng quả dừa, trút lấy nước dừa vào một bát to. Chú ý hãy chặt sao cho quả dừa vẫn còn nguyên hình dạng. Nạo cùi dừa ra thành từng sợi nhỏ, độ dài vừa phải để riêng.
Bước 2: Hòa bột rau câu cùng với đường. Trộn đều hỗn hợp với nhau.
Bước 3: Đem chỗ nước dừa thu được đun trên bếp với lửa nhỏ. Khi nước dừa sôi, đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào. Dùng thìa khuấy đều và nhẹ tay. Đun cho đến khi hỗn hợp tan hết.
Bước 4: Chia hỗn hợp nước dừa đun sôi thành hai phần, để ở hai nồi khác nhau.
– Với phần đầu tiên, cho vani vào đó để tạo hương, chờ một lát cho thạch hơi nguội, đổ vào các khuôn làm thạch rau câu dừa có rải sẵn một chút dừa nạo ban đầu. Bạn chỉ nên đổ khoảng 2/3 khuôn thôi nhé. Phần hỗn hợp cho vào khuôn này sẽ nhanh chóng nguội và đông lại dần. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho thạch nhanh đông và cứng hơn. Cách kiểm tra xem phần hỗn hợp này đã đủ độ đông chưa chính là dùng một que tăm. Xâm tăm vào miếng thạch rau câu, nếu không thấy dính nghĩa là đã được rồi đấy.
Với phần nước dừa thứ hai, bạn chế thêm chút nước lạnh vào, và cho vào đó nước cốt dừa và đường đã chuẩn bị. Bạn nên chú ý lượng đường cho vào tùy theo khẩu vị nhé. Đừng nên cho quá nhiều đường bởi thạch rau câu quá ngọt sẽ khiến món ăn nhanh ngán. Vào mùa hè, thạch rau câu chỉ cần ngọt vừa và thanh mát là đã ổn rồi. Đun sôi hỗn hợp trên bếp.
Bước 5: Lấy các khuôn chứa rau câu đã đông lại ra, đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và đường vừa đun lên trên. Chờ đến khi lớp này nguội đi, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để món thạch rau câu dừa thêm ngon lành và mát lạnh hơn.
“Đầu đội chiếc lọng xanh. Cổ đeo xâu chuỗi hạt. Mỗi hạt bằng bình vôi. Ruột dùng để nấu xôi. Sọ dùng để làm gáo. Trưa hè lộn trật áo. Nuốt từng ngụm tuyệt vời.
Là quả gì?”
Bạn có thể tìm ra đáp án nhanh nhất và chính xác nhất cho câu hỏi trên không? Chắc chắn rồi, thật đơn giản phải không. Hình ảnh này sẽ đưa ra câu trả lời xác nhận cho suy nghĩ lúc này của bạn.
Dừa là một loại trái cây thơm ngon, là một đứa con kì diệu của Tạo Hóa. Khác với các loại quả khác, quả dừa chứa nước dừa trong, ngọt và thơm mát bên trong. Cùi dừa trắng tinh ăn rất giòn, bùi và ngon miệng. Dừa là một thức ăn dinh dưỡng. Theo dòng thời gian, đồng hành cùng với sự phát triển của xã hội loài người, dừa không chỉ là một loại trái cây ăn ngay đơn giản nữa, người ta đã nghĩ ra hàng trăm cách chế biến khác nhau cho loại quả này: sữa dừa, kem dừa, dừa nấu thịt, nước cốt dừa làm gia vị,… và đặc biệt, sẽ thật là thiếu sót nếu bỏ qua cái tên: thạch rau câu dừa.
Rau câu dừa là một món ăn đơn giản, là sự kết hợp giữa trái dừa cơ bản với một số loại nguyên liệu khác. Thạch rau câu dừa thích hợp để ăn trong những ngày hè nắng nóng, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng lại rất ngon miệng. Cách làm rau câu dừa đơn giản trên đây sẽ giúp bạn và gia đình có một món ăn giải nhiệt cho mùa hè này.
5 bước đơn giản cho ra cách làm thạch rau câu dừa tuyệt ngon. Thạch rau câu dừa sẽ giải nhiệt giúp cơ thể bạn, ngoài ra, rau câu dừa cũng góp phân làm đẹp da hơn. Tại sao bạn không thử xắn tay áo và vào bếp áp dụng cách làm rau câu dừa ngay nhỉ.
Chúc bạn thành công với món ăn kì diệu này nhé.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm gỏi rau câu thịt gà lạ ngon không tưởng
- Bật mí tuyệt chiêu làm rau câu phô mai tuyệt ngon ngay tại nhà