Sữa chua làm từ sữa đặc là món ăn ngon bổ rẻ bạn có thể làm tại nhà. Đây là món sinh tố không những tác động tới hệ tiêu hóa, giúp kích thích việc ăn uống và tăng cường hệ miễn dịch của chúng ta, mà còn là phương thuốc thần kỳ mang lại làn da mịn màng, tươi sáng và khỏe đẹp. Cách làm sữa chua từ sữa đặc cũng không hề khó, bạn có thể làm ngay tại nhà chỉ với một vài dụng cụ đơn giản sẵn có.
- Nguyên liệu làm sữa chua từ sữa đặc
Nghe cái tên sữa chua làm từ sữa đặc là đã đủ để chúng ta có thể đoán được nguyên liệu nhất thiết phải có là gì rồi phải không nào! Để làm sữa chua từ sữa đặc, chúng ta cần chuẩn bị:
- 1 lon sữa đặc ( bạn có thể chọn sữa ông thọ chẳng hạn )
- 1 hộp sữa chua làm men cái
- 2 hộp sữa chua không đường
Bên cạnh các nguyên liệu trên, bạn đừng quên chuẩn bị sẵn một chiếc nồi inox sạch, và các hũ thủy tinh hoặc hộp đựng sữa chua loại nhỏ nhé ( khoảng 10 – 15 hộp là đủ ).
Sau khi đã chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng, giờ thì chúng ta cùng bắt đầu học cách làm sữa chua từ sữa đặc nhé.
- Hướng dẫn cách làm sữa chua từ sữa đặc
Bước 1: Khui lon sữa đặc đã chuẩn bị, đem đổ vào nồi inox. Tiếp theo, bạn hãy dùng chính chiếc lon đựng sữa đặc vừa rồi, đem đong lấy 1 lon nước sôi rồi đổ vào nồi và khuấy tan sữa đặc.
Bước 2: Cho sữa chua làm cái lên men và toàn bộ phần sữa tươi không đường một bát lớn. Dùng thìa khuấy nhẹ vày đều tay cho hỗn hợp tan đều vào với nhau.
Bước 3: Trong bước này, bạn đem đổ hai hỗn hợp sữa vừa trộn bên trên: hỗn hợp sữa chua cái hòa cùng với hỗn hợp sữa đặc trong xoong inox. Bạn lưu ý, hãy chờ cho hỗn hợp sữa đặc pha với nước sôi nguội bớt đến mức ấm nhé. Nhiệt độ quá cao sẽ làm chết vi khuẩn có lợi có trong sữa chua và khiến sữa không lên men được nhé.
Bước 4: Dùng thìa múc hỗn hợp sữa trên cho vào các hũ đựng sữa chua đã chuẩn bị sẵn. Sau đó , đậy nắp kín lại và thật chặt.
Bước 5: Các hũ sữa chua bạn đem cho tất cả vào một nồi lớn. Đổ nước ấm chừng 70 độ C vào nồi. Đừng đổ quá nhiều nước kẻo nước tràn vào các hũ sữa chua. Bạn đổ nước cao khoảng 2/3 hũ sữa là được.
Bước 4: Đậy nắp, để nồi ủ vào chỗ kín. Ủ trong khoảng thời gian 8 – 10 tiếng đồng hồ hoặc để qua đêm là được. Sữa chua lúc này sẽ đông lại và mềm mịn.
Bước 5: Cho các hũ sữa chua vào để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng trước khi thường thức. Bạn cũng có thể cất giữ trong đó để ăn dần.
Món sữa chua làm từ sữa đặc đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thấy cách làm sữa chua từ sữa đặc vô cùng đơn giản không nào? Trên thực tế, đây là món ăn rất được các chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình rất yêu thích và làm thường xuyên hàng ngày. Một cuộc khảo sát trên diện rộng đã cho thấy, trên 50% phụ nữ lựa chọn sữa chua làm từ sữa đặc là món sinh tố bổ dưỡng và dễ làm nhất. Và hầu hết trong số họ thường dành thời gian rảnh rỗi chuẩn bị các hũ sữa chua từ sữa đặc và trữ trong tủ lạnh để ăn dần.
Cách làm sữa chua từ sữa đặc sẽ là một công thức nấu ăn hữu ích mà bạn nên bỏ túi. Những hũ sữa chua thơm ngon, tươi mát, ngọt ngọt thanh thanh, sẽ giúp thanh nhiệt cơ thể và xóa tan mệt mỏi trong bạn sau một ngày dài làm việc vất vả. Bạn có thể thưởng thức sữa chua làm từ sữa đặc cùng với các loại trái cây cắt nhỏ như một món sinh tố tuyệt vời. Không chỉ là một món ăn, không chỉ là một công thức hay cách làm, đây còn là một bí kíp giúp tạo nên những niềm vui nho nhỏ, góp phần tạo nên hạnh phúc trong gia đình. Chúc bạn thành công với bí kíp này nhé.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Hướng dẫn cách làm bánh bông lan nướng
- Cách làm rau câu bánh flan ngon, mềm, mịn
- CÁCH LÀM BÁNH BAO ĐƠN GIẢN BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN