Đậu phộng thường được được kết hợp với các loại nguyên liệu khác tạo nên những món ăn rất ngon như chè đậu, xôi đậu phộng, …nói đến đây mà không nhắc đến các món đậu phộng rang thì thật không phải. Nếu như món đậu phộng rang tỏi ớt có vị cay cay, ngọt ngọt mặn mặn lại có thêm tỏi ăn bùi bùi rất ngon thì với món đậu phộng bọc đường mà mình sắp giới thiệu đến các bạn dưới đây lại mang một hương vị hoàn toàn khác. Khi ăn đậu phộng bọc đường, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ lớp đường bởi một lớp đường và bột bắp rất mỏng bao bọc bên ngoài , sau đó từ từ bạn cảm nhận đến vị ngon tinh tế bùi bùi của đậu, cảm xúc sẽ thay đổi theo từng phút đấy. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay thôi.
» » » Cách làm đậu phộng rang nước mắm ngon miễn chê
» » » Cách làm đậu phộng rang muối siêu nhanh siêu ngon nhâm nhi ngày mưa
Nguyên liệu làm đậu phộng bọc đường:
- Đậu phộng: 300gr
- Đường: 200gr
- Nước: 120ml
- Bột bắp: 50gr
Cách làm đậu phộng bọc đường ngon:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn lấy cái chảo bắc lên bếp rồi đun cho chảo nóng lên, sau đó bạn cho đậu vào chảo, chỉ rang trên lửa nhỏ trong thời gian khoảng 5 phút cho đến khi thấy đậu chín thì bạn trút đậu ra một cái dĩa riêng. Trong quá trình rang bạn nhớ đảo đậu đều tay để tránh làm đậu bị cháy, như vậy món ăn sẽ có màu sắc không đẹp.
Bước 2:
- Dùng một cái chảo khác, cho đường vào cùng một chút nước và đun lên. Cho nước vào là giúp đường tan ra nên bạn không cần cho quá nhiều nước đâu, cho ít nước đậu phộng mới có độ giòn. Đun đường trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đường để đường tan ra hoàn toàn mà không bị vón cục lại nhé.
Bước 3:
- Tiếp theo đổ đậu phộng rang vào, dùng đũa khuấy lên thật đều cho đường bám đều vào từng hạt đậu phộng.
Bước 4:
- Bây giờ thị bạn lấy bột bắp đã chuẩn bị sẵn đổ vào chảo đậu đang rang và đảo thật nhanh, đều tay cho bột bọc đều đậu phộng, rồi tắt bếp. Tắt bếp nhưng vẫn còn đảo đều tay một lúc nữa, sau đó lấy đậu phộng cho vào giấy ủ để đậu được giò. Khi ủ bạn nên dùng giấy trắng cho sạch và đảm bảo vệ sinh nhé.
Bước 5:
- Đổ đậu phộng bọc đường ra rây lưới, sau đó bỏ bớt đi phần bột thừa và chỉ việc thưởng thức thôi nào.
Chúc các bạn thành công .
» » » Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt siêu nhanh siêu ngon
» » » Cách nấu chè đậu phộng bùi bùi béo béo không cần khéo nấu vẫn ngon
» » » Cách làm món giò heo hầm đậu phộng táo đỏ bồi bổ cớ thể, khí huyết, tăng sinh lực
Theo Nấu ăn không khó