Là một món ăn dân dị, gỏi xoài là món ăn chua ngọt rất dễ ăn và chiếm được rất nhiều tình cảm của mọi ngươi. Không chỉ ăn ngon àm còn có cách làm vô cùng đơn giản, không cần bạn phải là một người đầu bếp tài ba đâu vì với món gòi xoài này, dù là một người không biết nấu nướng vẫn có thể thành công ngay làn đầu tiên đấy.
Nguyên liệu:
- 1 trái xoài tượng già
- 50g tôm khô ngon
- Hành tím, tỏi, ớt
- Nước mắm ngon, đường, dầu ăn.
Cách làm gỏi xoài:
Chuẩn bị:
- Tôm khô chọn loại ngon, không cần con lớn, không có mùi khai, tôm có màu đỏ tự nhiên, khô, không mặn. Rửa sạch tôm, ngâm với nước ấm độ 15 phút, vớt ra để ráo, giã hơi giập.
- Xoài tượng chọn trái già, gọt vỏ, rửa sạch, băm và cắt thành từng sợi.
- Hành, tỏi băm nhỏ.
- Ớt giã chung với đường để làm nước mắm.
Thực hiện:
- Cho một chút dầu ăn vào chảo xào hành tỏi cho thơm.
- Cho tôm khô vào xào, nêm nước mắm, đường, chủ yếu là vị ngọt. Xào đến khi tôm săn lại.
- Khi tôm nguội, cho xoài tượng và nước mắm đường có pha một chút giấm đỏ vào trộn đều.
Chúc các bạn thành công.
Theo Nấu ăn không khó