Nhiều người sẽ thắc mắc, sữa đặc ngoài chợ và siêu thị bán nhiều muốn dùng thì ra mua cho lẹ chứ làm chi cho mệt. Điều đó không sai, thế nhưng nhiều chị em nội trợ vẫn băn khoăn và lo sợ mua phải sữa không đúng chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Thay vì mua sẵn, bạn cũng có thể tự làm sữa đặc ngay tại nhà cực đơn giản luôn đấy. Nhất là bạn có thể điều chỉnh món sữa hợp với khẩu vị thành viên trong gia đình mà không lo quá ngọt như sữa mua sẵn.
Nguyên liệu:
- Sữa tươi: 1 lít (mua sữa chưa tách béo)
- Đường kính trắng: 200gr
- Soda nở: 1 muỗng cà phê (cũng có nhiều người dùng tay đề ước lượng là một nhúm tay 🙂
- Lọ thủy tinh: 1 cái
Cách chế biến sữa đặc tại nhà:
Sữa đặc làm tại nhà giúp bạn điều chỉnh được vị ngọt.
Bước 1: sữa tươi chưa tách béo mua về, bạn lấy cho vào một cái nồi, rồi bắc lên bếp bật lửa vừa nhỏ đun cho sôi lên. Lưu ý trong qua trình đun bạn nhớ dùng tay khuấy đều sữa lên để sữa không bị cháy.
Bước 2: Quan sát khi thấy sữa sôi (sôi nhẹ thôi) lúc này bạn lấy đường kinh trắng và soda nở đã chuẩn bị sẵn cùng cho vào nồi sữa và tiếp tục khuấy đều cho đến khi tất cả tan đều ra hết.
Bước 3:Chỉ điều chỉnh lửa nhỏ để cho sữa sôi nhẹ và sủi bọt lên. Trong suốt quá trình đun, bạn nhớ là vẫn phải khuấy thật đều tay cho đến khi bạn thấy hỗn hợp sữa trong nồi có độ đặc ngon như ý, thì bạn tắt bếp đi và lấy một cái lọ thủy tinh cho sữa đặc vào, để cho sữa nguội rồi mới đóng nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để dành dùng dần.
Sữa đặc tự làm ngay tại nhà bạn có thể dùng trong khoảng một tuần nhé.
Một số cách sử dụng sữa đặc giúp tăng cân hiệu quả dành cho những bạn muốn tăng cân nhé (không muốn tăng cân thì không cần xem phần này :p )
– Pha loãng uống: Pha sữa đặc với nước nóng rồi khuấy đều và uống là cách đơn giản nhất để tăng cân đấy!
– Ăn với bánh mì: Món này sử dụng vào các bữa ăn nhẹ thì tuyệt vời, bạn có thể đổ trực tiếp sữa đặc vào bánh mì, hoặc có thể đổ ra bát để chấm.
– Làm sinh tố: Nếu đang trong thời kì cải thiện cân nặng của mình thì đừng quên cho sữa đặc vào li sinh tố trái cây để có món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra với quả bơ, bạn có thể dằm trực tiếp với sữa, món ăn tăng cân tuyệt vời cho người gầy.
– Ngoài ra, việc bổ sung thêm sữa đặc khi pha chế các loại thức uống như cà phê, chocolate, sữa lắc vừa có tác dụng tăng thêm hương vị cho thức uống vừa có tác dụng tăng thêm năng lượng, giúp bạn tăng cân hiệu quả.
Chúc các bạn thành công với công thức mà mình chia sẻ trên nhé.
Theo Nấu ăn không khó.
Có thể bạn quan tâm:
- Tổng hợp 10 cách làm sữa chua ngon đơn giản cho chị em nội trợ
- Cách làm sữa chua hoa quả cực nhanh và dễ làm
- Học ngay cách làm sữa chua từ sữa đặc cực dễ