Với món thịt chưng mắm tép ăn với cơmnóng thì ngon thôi rồi, hơn thế nhất là vào những ngày trời se se lạnh gần cuối năm như thế này thì còn gì bằng phải không? Cùng tham khảo công thức mà mình giới thiệu ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
– 300gr thịt xay
– 2 muỗng mắm tép to
– 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả
– 30gr đường
Cách làm thịt chưng mắm tép:
Bước 1:
– Trước tiên, các bạn băm nhỏ hành khô, tỏi và sả!
Bước 2:
– Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi, sả. Các bạn nên phi hành trước khoảng 1′ rồi mới cho tỏi, sả vào sau thì mọi thứ sẽ chín đều hơn.
Bước 3:
– Phi tỏi, hành sả đến khi tất cả có màu vàng ươm nhé!
Bước 4:
– Cho thịt vào chảo, đảo đều.
Bước 5:
– Rang thịt ở lửa to cho đến khi thịt chín thì cho mắm tép vào.
Bước 6:
– Tiếp tục đảo đều thịt với mắm tép ở lửa to cho đến khi thịt cạn hết nước.
Bước 7:
– Cho đường vào thịt. Các bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.
Bước 8:
– Cứ thế, đảo thịt thật đều trên bếp ở lửa to thêm khoảng 3′ thì tắt bếp.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Sưu tầm
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm mắm cá lóc chưng thịt ngon đậm đà hao cơm cả nhà
- Cách làm gà kho nước mắm kiểu mới ngon chuẩn vị người Hoa