Thịt bò xào dứa là món ăn đơn giản, dễ làm lại vô cùng dinh dưỡng. Thêm vào đó đây là món ăn rất thích hợp cho những chị em nội trợ bận rộn đấy.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 350gr
- Dứa (thơm): 1 quả
- Cà chua bi: 5 quả
- Hành tây: ½ củ
- Ớt chuông xanh: ½ quả
- Tỏi băm 1 muỗng
- Bột nêm, đường
- Bột sắn
- Hành, mùi tàu
Cách làm thịt bò xào:
– Thịt bò thái mỏng, ớt chuông xanh thái miếng vuông. Dứa gọt vỏ, thái mỏng. Hành tây lột vỏ xắt miếng vuông. Cà chua bi xắt đôi.
– Đun sôi dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bò vào xào, nêm chút bột nêm cho đậm đà. Xào thịt bò chín tái thì đổ ra bát.
– Đặt chảo trở lại bếp, đun nóng chút xíu dầu ăn nữa, cho dứa vào xào, nêm chút xíu bột nêm và ¼ thìa đường cho ngấm (nếu dứa chín ngọt rồi thì không cần cho đường nữa cũng được), xào cho dứa chín thì cho ớt chuông và hành tây vào đảo cùng.
– Tiếp đến cho thịt xào tái vào chảo, vặn lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn. rồi cho cà chua bi vào.
– Nếu nước trong chảo nhiều bạn hòa chút bột sắn hoặc bột đao rồi cho vào chảo đảo đều để nước sánh lại.
– Rắc hành, mùi tàu thái nhỏ rồi tắt bếp.
– Sắp ra đĩa ăn nóng với cơm vô cùng thơm ngon.
– Thịt bò mềm ngấm vị chua ngọt của dứa rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm ruốc thịt bò ngon cho cả nhà
- Cách làm khoai tây hầm thịt bò chuẩn ngon
- Cách nấu canh cải bó xôi thịt bò giàu dinh dưỡng bữa cơm gia đình