Thay vì phải chuẩn bị hai ba món cho bữa cơm nhà thì bạn có thể thay đổi một chút thực đơn với món nui xào bò sốt cà chua nhé. Với vị chua ngọt, béo béo, bùi bùi từ sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau vô cùng hấp dẫn, chắc chắn tất cả thành viên gia đình bạn sẽ vô cùng thích đấy.
Nguyên liệu chế biến nui xào bò sốt cà chua:
– 300gr nui
– 200gr thịt bò
– 3 tép tỏi, 1 củ hành tây, 5 nhánh hành lá
– 2 trái cà chua
– 1 nhánh xà lách
Gia vị gồm: Hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, nước tương cà chua
Cách làm nui xào bò sốt cà chua:
Bước 1: Sơ chế
- Thịt bò mua về bạn rửa sạch lại với nước có pha muối loãng rồi xắt mỏng vừa ăn để cho thịt ráo (ngoài ra để nhẹ nhàng hơn, khi mua bạn có thể nhờ người ta xắt giúp luôn nhé). Lấy tht5 bò ướp cùng với gia vị theo tỉ lệ: 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng tiêu xay, tỏi băm rồi bạn trộn đếu lên tất cả. Xong tất cả bạn để như vậy trong khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
- Lấy một nồi nước bắc lên đun cho sôi, lấy cho vào 1 muỗng dầu ăn và nui luộc cho chín. Nui chín vớt ra cho vào nước lạnh để nguội và thật ráo nước.
- Tỏi bạn lột vỏ và băm nhuyễn ra
- Hành tây bạn cắt ra từng khúc vừa vừa
- Cà chua rửa sạch rời xắt múi cau
- Xà lách cũng rửa sạch củng nước pha muối loãng rồi để ráo.
Bước 2:
- Cho nui vào chảo xào cùng với tương cà chua rồi cho ra một chén riêng.
Bước 3:
- Lấy chảo cho dầu ăn vào đun nóng lên, sau đó bạn cho hành tây, hành lá và thịt bò đã ướp vào xào lên cho đều tay. Khi thấy thịt bò gần chín, lúc này bạn lấy nui cho vào xào cùng, đảo lên cho đều tay, nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Cuối cùng bạn múc ra tô và trang trí lên cho đẹp và thưởng thức thôi. Món này sẽ ngon hơn khi được ăn kèm cùng tương và ớt đấy.
Chúc các bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM NUI XÀO XÚC XÍCH CAY MÓN NGON ĐẦU NGÀY
- CÁCH LÀM MÌ NUI SỐT GÀ BƠ VÀ RAU CỦ NGON TUYỆT VỜI
- CÁCH LÀM NUI XÀO THỊT HEO MÓN NGON CHO GIA ĐÌNH