Hoa quả dầm một món ăn cực kỳ yêu thích của nhiều người, nhất là các bạn trẻ. Cách làm hoa quả dầm không khó, nhưng để làm ra một ly hoa quả dầm ngon, đẹp không phải ai cũng làm được đâu nhé! Hãy cùng nauankhongkho.com học làm hoa quả dầm qua 11 hướng dẫn sau đây nhé!
1.HOA QUẢ DẦM – KIỂU 1
Nguyên liệu: Hoa quả các loại tùy theo sở thích. Ở đây mình dùng mít, xoài, lê, bơ, dứa. Sữa tươi không đường, sữa đặc, sữa chua, dừa, nước cốt dừa.
Cách làm: Cùi dừa bào sợi. Bơ thái miếng nhỏ vừa ăn. Lê thái hạt lựu. Xoài thái hạt lựu. Mít thái sợi. Cho hoa quả đã sơ chế vào cốc, thêm 3 thìa sữa tươi không đường, 2 thìa cà phê sữa đặc, 2 thìa cà phê nước cốt dừa, ½ hộp sữa chua, vài giọt nước cốt chanh, dừa sợi. Thêm đá bào và trộn đều là bạn đã có một cốc hoa quả dầm ngon miệng, vừa giải khát vừa đẹp da nữa.
2.HOA QUẢ DẦM – KIỂU 2
Nguyên liệu: 150g gạo nếp cẩm 8 hạt dẻ luộc chín bỏ vỏ 50g đường 270ml nước cốt dừa 10 viên đá 2 quả xoài nhỏ, bỏ vỏ thái nhỏ 8 quả dâu tây, thái lát. 4 quả kiwi thái lát. (Bạn có thể sử dụng các loại trái cây khác mà bạn thích nhé)
Cách làm: Vo sạch gạo để cho ráo nước, rồi cho gạo và hạt dẻ vào nồi cơm điện, thêm 300ml nước vào và nấu chín. Sau khi cơm chín thì lấy cơm ra một cái tô và cho thêm 25g đường vào, dùng chày giã cho cơm dẻo và kết dính. Sau đó để nguội. Cho sữa dừa, đá viên và 25g đường còn lại vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp sữa ra các bát, dùng muỗng múc kem để múc nếp cẩm thành những quả bóng và cho vào các bát sữa dừa, sau đó thêm các loại trái cây là xong.
3.HOA QUẢ DẦM – KIỂU 3
Nguyên liệu: Sữa chua Hoa quả tươi theo sở thích: Bơ, xoài, đu đủ, thanh long, dâu tây, vú sữa… Sữa đặc Dừa khô
Cách làm: Hoa quả tươi rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu hoặc miếng vừa ăn. Đá viên đem bào nhỏ hoặc giã vụn. Cho đá vào đáy cốc, rưới một lớp sữa đặc lên trên. Xếp hoa quả lên trên mặt đá rồi cho sữa chua lên trên cùng, trang trí thêm bằng dừa sấy khô.
4.HOA QUẢ TRỘN – KIỂU 4
Nguyên liệu: Trái cây: các loại trái cây mà bạn yêu thích, nên chọn những loại có nhiều màu sắc đa dạng và hương vị khác nhau như kiwi, dâu tây, lê, dưa, nho, dứa,… Mật ong hoặc đường đun sánh
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch trái cây và gọt vỏ cho những loại cần bỏ vỏ, thái lát và xắt nhỏ cỡ quân cờ. Đổ chung trái cây vào một tô lớn, rưới mật ong hoặc nước đường đun sánh đều khắp. Trộn nhẹ tay và để khoảng 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Múc trái cây trộn mật ong ra đĩa bày ăn, có thể bày cùng lá bạc hà thanh mát.
5.HOA QUẢ TRỘN – KIỂU 5
Nguyên liệu: Trái cây: các loại trái cây mà bạn yêu thích, nên chọn những loại cho bạn cảm giác vị giác khác nhau như chuối ngọt, đu đủ mềm mịn, dứa giòn,… và tất nhiên không thể thiếu cam Nếu bạn không dùng nước cam thì có thể dùng nước trái cây ép khác hoặc nước trái cây đóng hộp
Cách làm:
Bước 1: Xắt nhỏ đều các loại trái cây bạn định trộn, bỏ chung vào một tô lớn, vắt nước cam và đổ ngập trái cây, trộn đều. Ướp trái cây trong nước cam tại ngăn mát tủ lạnh cho mát và ngấm đều vị giữa các loại trái cây.
Bước 2: Múc trái cây trộn ướt ra cốc, rót theo cả nước trộn. Bạn có thể bày thêm kem phía trên cùng của cốc.
6.HOA QUẢ TRỘN KIỂU 6
Nguyên liệu: ¼ quả dưa hấu, ¼ quả dưa lưới, táo, lê, nho… tùy ý ½ quả cam vắt nước, 1 quả chanh vắt nước, 1 thìa cà phê mật ong 2 muỗng canh lá bạc hà băm nhỏ, 2 thìa cà phê gừng mài nhuyễn, 1 nhúm muối.
Cách làm:
Bước 1: Cắt tất cả các loại hoa quả thành miếng vuông cỡ ngón tay cho vào tô lớn.
Bước 2: Trộn mật ong, nước cam chanh, gừng, lá bạc hà xắt nhỏ và muối, đánh tan. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm mật ong.
Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào bát đựng hoa quả, dùng thìa nhỏ trộn đều, nhẹ tay. Đổ hoa quả ra bát hoặc đĩa, bạn có thể để tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn nếu thích.
7.HOA QUẢ DẦM – KIỂU 7
Nguyên liệu: 1 quả cam to, 1 quả kiwi, 3 quả dâu tây, 1 hộp sữa chua. Bạn có thể mua sữa chua hoặc tham khảo cách làm sữa chua để tự làm thì càng tuyệt nhé!
Cách làm: Bạn sẽ dùng chính vỏ quả cam làm chén đựng hoa quả trộn với sữa chua, vì thế sau khi bổ đôi cam, bạn dùng mũi dao khía vào giữa lớp cùi trắng và ruột cam, cẩn thận để không chọc mũi dao thủng vỏ cam. Sau đó dùng thìa đẩy và bóc tách ruột cam ra khỏi vỏ. Xắt nhỏ các hoa quả rồi cho một tô lớn, đổ sữa chua vào trộn đều và để ngăn mát tủ lạnh vài phút cho ngấm vị. Khi dùng bạn múc hoa quả trộn sữa chua vào lòng vỏ cam, kê vỏ cam trên một giá nhỏ coi như đó là một chén nghệ thuật mà hết sức tự nhiên.
8.HOA QUẢ TRỘN – KIỂU 8
Nguyên liệu: Hoa quả: kiwi, thanh long, táo, nho Bim bim và hạt khô như hạt dẻ cười, đậu phộng 1 hộp sữa chua và 2 muống xốt mayonnaise
Cách làm: Thái lát ki wi và tao thành miếng to mỏng, xếp tròn đều quanh đĩa. Thanh long được múc thành thành những cầu tròn nhỏ như nho và xếp vào giữa đĩa. Rắc hoa quả khô và bim bim xen kẽ lên trên. Rưới sữa chua và xốt mayonnaise đều trên các miếng hoa quả nhưng không quá nhiều.
9.HOA QUẢ TRỘN – KIỂU 9
2 quả xoài 3 quả kiwi 1 quả đu đủ nhỏ Một ít lá bạc hà 60ml nước cam 2 hũ sữa chua
Cách làm: Xoài gọt vỏ, xắt hạt lựu. Bổ đôi đu đủ, bỏ hết hạt và gọt vỏ, sau đó cắt nhỏ. Kiwi bổ đôi theo chiều ngang, dùng thìa múc lấy phần thịt quả rồi cắt hạt lựu. Lá bạc hà nhặt rửa sạch, để ráo rồi xắt sợi, cho vào tô đựng trái cây. Đổ phần nước cam vào, xóc đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh. Món này có thể dùng ngay với món bánh snack như một bữa phụ ngon miệng hoặc dùng kèm các món chiên, nướng cho đỡ ngán. Khi dùng bạn mới mang ra trộn thêm sữa chua hoặc không tùy thích nhé!
10.HOA QUẢ TRỘN – KIỂU 10
Nguyên liệu: 200g dâu 50g nho khô 1 quả táo 1 quả cam Sữa chua
Cách làm: Dâu tây mua về rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng trong khoảng 5 phút. Tiếp đến vớt dâu ra, rửa lại lần nữa với nước rồi để ráo. Táo gọt vỏ cắt thành miếng vừa ăn, bạn nhớ ngâm trong nước muối để táo không bị đen nhé! Cam lột vỏ rồi tương tự cắt miếng vừa ăn. Cho cam, dâu, táo, nho khô vào tô. Rưới sữa chua lên và trộn đều. Lượng sữa chua tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhé! Bạn có thể cho salad vào tủ lạnh để ăn ngon hơn
11.HOA QUẢ DẦM – KIỂU 11
Nguyên liệu: Hoa quả theo mùa theo sở thích như táo, đu đủ, dưa hấu, cam, nho… Sữa chua (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm đều ngon) Sữa đặc có đường Nước cốt dừa.
Cách làm:
Đu đủ, cam, táo, dưa hấu sơ chế, gọt vỏ cắt miếng vừa ăn hoặc dùng khuôn cắt hoa cho đẹp. Nho rửa sạch cắt rời từng quả. Hoa quả sau khi cắt miếng xong các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi ngon và làm hoa quả mát lạnh, khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Khi ăn các bạn cho các loại hoa quả mỗi thứ một ít vào bát hoặc cốc to, thêm vào mỗi bát khoảng 10ml sữa đặc có đường. Tùy loại hoa quả ít ngọt hay nhiều ngọt và khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm thêm bớt lượng sữa đặc. Tiếp tục thêm vào mỗi bát hoa quả khoảng 20ml nước cốt dừa. Và cho vào mỗi bát 1 hộp sữa chua là bạn có thể thưởng thức được rồi. Nếu hoa quả chưa đủ mát lạnh, các bạn có thể dùng thêm đá bào cũng rất ngon nhé. Khi ăn các bạn trộn đều tất cả các loại hoa quả cho ngấm đều với sữa chua rồi thưởng thức luôn nhé. Món hoa quả dầm sữa chua tuy cách làm và chuẩn bị nguyên liệu rất đơn giản nhưng khi ăn thì cực kỳ thanh mát ngon miệng. Món ăn cũng rất tốt cho làn da, giữ dáng cho các bạn muốn giảm cân lại có thể tận dụng được hết tất cả những loại hoa quả mà bạn đang sẵn có trong tủ lạnh.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- 17 cách làm trái cây ngâm chua ngọt nhìn thèm nhỏ dãi
- 20 bí kíp chọn trái cây ngon khỏi chê
- Cách làm bánh đậu xanh hình trái cây nhìn là khoái ăn là thích