Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cà ri chay rất ngon, rất hấp dẫn không thua kém gì món cà ri bình thường đâu nhé. Để biết món cà ri chay nấu như thế nào, cùng theo dõi cách làm ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu :
– 4-5 củ khoai tây lớn
– 1 gói thịt gà chay
– 1-2 thanh quế
– 2-3 quả ớt khô
– 1 lon nước cốt dừa
– 1 gói bột cà ri
– 1 muỗng cà phê muối
– 4-5 cốc nước
Cách làm món cà ri chay:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cà ri chay.
– Khoai tây các bạn rửa sạch và để nguyên vỏ
– Gói thịt gà chay các bạn để giã đông tự nhiên
– Sau đó, các bạn thái thành những miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Các bước thực hiện món cà ri chay.
– Đầu tiên, các bạn cho khoai tây vào một cái nồi, cho ngập nước rồi đun trên ngọn lửa vừa.
– Khi khoai chín, các bạn vớt khoai ra ngoài cho ráo nước rồi thái khoai thành những miếng vuông vừa ăn. Các bạn có thể bóc bỏ vỏ khoai hay không thì tùy theo ý thích nhé.
– Tiếp theo, các bạn cho bột cà ri, ớt khô và 1-2 cốc nước vào máy xay sinh tố, rồi xay qua khoảng 30 giây đến 1 phút để tạo thành một hỗn hợp bột cà ri nhão.
– Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp cà ri này vào một cái nồi.
– Thêm 2-3 cốc nước vào nồi và đun trên ngọn lửa vừa cho đến khi nồi cà ri sôi.
– Các bạn khuấy thật đều nồi cà ri
– Khi nồi cà ri đã sôi, các bạn cho khoai tây và thịt gà chay vào.
– Tiếp đến là cho thêm nước cốt dừa
– Thêm thanh quế
– Sau đó là thêm 1 muỗng cà phê muối
– Các bạn khuấy đều và đợi cho nồi cà ri sôi lại một lần nữa là có thể tắt bếp.
– Múc cà ri chay ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi làm món cà ri chay:
– Ngoài cách dùng khoai tây các bạn có thể cho thêm cà rốt, bí đỏ hay khoai môn tùy ý thích.
– Tương tự như vậy, ngoài vị gà chay các bạn cũng có thể thay đổi bằng những loại vị thịt khác.
– Khi đun cà ri, các bạn lưu ý phải khuấy nồi cà ri liên tục để tránh cặn bột cà ri bị dính vào nồi nhé.
Vì các nguyên liệu đều đã được làm chín từ trước cũng như thịt gà chay lại rất dễ chín nên thời gian làm món cà ri chay khá ngắn, không tốn quá nhiều thời gian. Vì vậy, món ăn này rất thích hợp cho những bạn mới bắt đầu tập nấu cà ri hay trong những tình huống cấp bách cần bạn phải nấu ăn thật nhanh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Cách làm mực hấp cà ri kiểu Hồng Kông ngon độc đáo
Hướng dẫn nấu lẩu cà ri gà ngon như ngoài nhà hàng
Cách làm cà ri rau cải đơn giản dễ làm cho người thích ăn chay