Mỳ gói là một loại thực phẩm thường gặp trong các bữa ăn chính và phụ. Mặc dù, không phải là món ăn ngon và được yêu thích nhưng chỉ cần biến tấu một chút bạn đã có được món mì gói trộn lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn.
Mời các bạn cùng học cách làm món mì gói trộn cực ngon, cực đơn giản nhé!
Nguyên liệu:
– Mì gói: 3 gói
– Thịt heo băm: 200g
– Rau mùi, cà chua, xà lách, ớt, tỏi băm, hành lá
– Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, tiêu xay, nước tương, hạt nêm.
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi một nồi nước rồi cho mì vào trụng khoảng vài phút, vớt ra để ráo, chú ý không để lâu quá vì sẽ làm sợi mì bị nát, không ngon.
Trụng sơ mì qua nước sôi
Bước 2: Thịt băm nhỏ, đập dập thân trắng củ hành lá, cho thêm tiêu, đường, hạt nêm, muối. Cho thêm chút nước sôi để nguội vào ướp chung để thịt tươi và không bị khô.
Thịt băm ướp cùng gia vị
Bước 3: Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt thái mỏng 1 nửa, còn 1 nửa thái sợi. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Xà lách rửa sạch, cắt thành sợi.
Cà chua thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ
Bước 4: Cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào tô mì đã trụng với nước sôi. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu và phi thơm tỏi băm rồi cho thịt băm vào đảo đều. Đến khi thịt đã săn lại cho nước tương, cà chua đã băm vào. Xào thêm vài lượt rồi nêm nếm lại sao cho vừa ăn.
Làm nước sốt cà chua
Tiếp theo, khi nước sốt đã sệt lại thì cho thêm hành lá và ớt sợi vào, đảo đều. Cuối cùng, lấy một đĩa to rải phần xà lách đã thái xung quanh đĩa rồi trút mì và thịt xào lên trên. Thêm vài cọng rau mùi và ớt thái sợi vào trang trí cho món ăn hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
Hãy nhanh tay thêm vào thực đơn nhà bạn món mì gói trộn kiểu mới này bạn nhé!
Chúc bạn thành công!