Món sườn chiên tỏi ớt là một món ăn hấp dẫn rất dễ làm với những nguyên liệu vô cùng đơn giản mà bạn có thể mua được ở bất cứ chợ hay siêu thị nào. Với vị cay cay của ớt, nồng nồng của tỏi sẽ làm cho bữa ăn gia đình mình ấm áp hơn trong những ngày Sài Gòn mưa lạnh thế này.
Dưới đây Nấu Ăn Không Khó sẽ hướng dẫn công thức nấu món sườn chiên tỏi ớt đơn giản nhất để bạn có thể dễ dàng thực hiện.
Nguyên liệu là, sướn chiển tỏi ớt
+ Sườn non: 1/2 kg
+ Tỏi: 1 củ
+ Hành lá, ớt, tiêu.
+ Nước mắm: 1 muỗng canh
+ Bột nêm: 1/2 muỗng cà phê
+ Muối : 1/3 muỗng cà phê
+ Đường: 1/2 muỗng cà phê
+ Bột bắp hay bột năng
Cách làm sườn chiên tỏi ớt
– Tỏi rửa sạch bóc bỏ băm nhỏ, hành lá nhặt rễ rửa sạch thái nhỏ, ớt rửa sạch băm nhỏ( có thể để hạt hoặc bỏ hạt tùy theo khẩu vị ăn cay của gia đình bạn).
– Sườn rửa sạch để ráo nước rồi chặt miếng dài khoảng chừng 5cm sau đó cho hỗn hợp gia vị gồm mắm + tiêu + đường + bột nêm trộn đều, để 15 phút cho thịt thấm gia vị.
– Lăn đều sườn trong bột năng hoặc bột bắp để miếng sườn khi chiên vàng giòn đều mà lại không bị bắn dầu.
– Đặt chảo lên bếp cho dầu vào chảo chờ dầu nóng thì cho sườn vào chiên sơ tới khi có màu vàng nhạt thì gắp sườn ra đĩa.
– Tiếp tục đặt một chiếc chảo khác lên bếp chờ dầu ăn nóng thì bạn trút tỏi và hành lá vào phi thơm, tiếp tục trút sườn ở đĩa vào chảo đảo đều, đảo nhanh tay và để lửa vừa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn đảo khoảng 3 phút thì bạn tắt bếp.
– Trút sườn ra đĩa và trang trí tùy thích.
– Hi vọng với công thức hướng dẫn nấu ăn đơn giản này của Nấu Ăn Không Khó sẽ giúp các bạn tạo nên một món ăn mới thú vị cho gia đình thân yêu.
Chúc các bạn có một bữa ăn vui vẻ nhé^^
Nấu Ăn Không Khó (Tổng Hợp)
Nguồn: yeunoitro.net