Sữa đặc từ lâu là món ăn luôn có mặt hầu hết trong mọi gia đình. Với sự tiện lợi cũng như công dụng tuyệt vời vừa có thể làm thức ăn vừa có thể làm nguyên liệu nấu nướng…sữa đặc ngày càng được chú trọng.
Tuy nhiên, khi cần bạn vẫn phải ra chợ hoặc siêu thị tìm. Với cách làm sữa đặc mà mình giời thiệu dưới đây, từ nay bạn có thể tha hồ tự tay mình làm ra món sữa thơm ngon béo dinh dưỡng này ngay tại nhà chì bằng những nguyên liệu đơn giản nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu: 130 gram sữa bột, 230 gram đường cát trắng, một chút muối, 250 ml sữa tươi không đường.
Hướng dẫn cách làm: Cho sữa bột, đường, muối vào tô chịu nhiệt và trộn đều nguyên liệu, sau đó thêm sữa tươi và khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
Đặt một nồi nước sôi lên bếp, canh lượng nước sao cho ngập 1/2 tô đựng sữa, khi nước sôi, để lửa nhỏ vừa và không cần đậy vung, 5 phút khuấy đều tô sữa một lần. Thời gian đun cách thủy sữa đặc sẽ vào khoảng 90 phút. Lưu ý, chế thêm nước sôi vào nồi trong thời gian cách thủy.
Hỗn hợp sữa đặc còn nóng hơi loãng, khi để nguội sẽ đặc lại.
Lưu ý: Trong khi chờ cho sữa nguội, bạn nên khuấy đều để không đóng màng trên bề mặt. Sữa đã nguội hẳn rót vào hũ sạch, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng một tháng.
Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm
Mách bạn cách tự làm sữa đặc ngay tại nhà vừa ngon lại giúp tăng cân
Mách bạn cách ướp sườn với sữa đặc không ngon không lấy tiền
Học ngay cách làm sữa chua từ sữa đặc cực dễ