Bóc một miếng, hít hà mùi thơm từ tỏi ớt, cắn ngập răng miếng sườn để cảm nhận vị thịt mềm đậm đà… ăn một miếng lại muốn ăn hai, ăn mãi vẫn thèm, quả là đã miệng.
Nguyên liệu món sườn non nướng tỏi gồm:
– Sườn non: 600g
– Tỏi: 6-7 nhánh
– Ớt: 2 quả
– Hành lá, hạt tiêu, nước tương, dầu hào, mật ong
– Bột canh, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm món sườn non nướng tỏi như sau:
Bước 1: Sườn heo mua về rửa sạch, tách sườn thành từng rảnh sau đó chặt thành từng miếng dài khoảng 3-4 cm.
Bước 2: Tỏi đập dập băm nhỏ. Ớt thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
Bước 3: Pha hỗn hợp nước ướp gồm: 2 thìa cơm nước + 2 thìa cơm nước tương + 2 thìa cơm mật ong + 1 thìa cơm dầu hào + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa cơm dầu ăn + tỏi + ớt, hòa lẫn khuấy tan.
Bước 4: Ướp hỗn hợp vừa pha + hành lá băm nhỏ vào sườn, đảo đều ướp khoảng 3-4 giờ hoặc các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm thì càng tốt.
Bước 5: Xếp sườn vào vỉ nướng, sau đó bật nhiệt độ 250 độ C trong 20 phút, khi thấy sườn vàng đều tỏa ra mùi thơm là được.
Bước 6: Bày sườn ra đĩa ăn nóng.
Thành phẩm:
Như vậy là ta đã hoàn thành xong món sườn non nướng tỏi cực kì thơm ngon rồi đấy.
Miếng sườn đậm đà thơm mùi tỏi, khi ăn rất mềm. Món này dùng ăn cùng với cơm nóng rất ngon nhất là trong những ngày thời tiết trở lạnh.
Các bạn hãy vào bếp làm món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!
Chủ bếp Bích Việt
Nguồn: emdep.vn