Mực nhồi cơm, măng nhồi thịt, cải bẹ nhồi thịt hay nấm nhồi thịt đều là các món nhìn thì phức tạp nhưng cách làm khá đơn giản. Vừa sang trọng, vừa ngon lại có các làm vô cùng đơn giản, thế nên đừng quên thêm ngay vào thực đơn nhà mình nhé!
1.Mực nhồi cơm với sốt teriyaki
Nguyên liệu:
– 2 con mực to
– 150 g gạo
– 10 củ tỏi
– 50 g sốt Teriyaki (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
– Mayonnaise, hạt mè trắng.
Cách làm:
Bước 1: Vo gạo, rồi cho 8 củ tỏi đã bóc vỏ vào nồi cơm điện, nấu chín.
Bước 2: 2 tép tỏi còn lại băm nhỏ, trộn đều với nước sốt teriyaki.
Bước 3: Mực làm sạch, để ráo nước.
Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Nhồi cơm đã chín vào trong con mực và quét lớp nước sốt teriyaki và tỏi bên ngoài.
Bước 5: Đặt vào lò nướng trong 5 phút. Sau đó lấy ra quét thêm một lớp nước sốt nữa rồi nướng khoảng 10 phút đến khi mực chín.
Bước 6: Lấy mực ra khỏi lò nướng, cắt thành miếng tròn, rưới mayonnaise và hạt mè trắng lên để trang trí.
2.Măng nhồi thịt om
Nguyên liệu:
– Măng ống: 500 g
– Thịt heo xay: 150 g
– Nấm hương: 5 cái
– Mộc nhĩ: 2 tai
– Hành, mùi tầu, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.
3.Canh mướp Nhật nhồi thịt
Nguyên liệu:
– Mướp Nhật: 300 g
– Thịt heo xay: 150 g
– Giò sống: 50 g
– Nấm hương: 5 cái
– Mộc nhĩ: 2 tai
– Hành, mùi tầu, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.
4. Nấm nhồi thịt lợn băm
Nguyên liệu:
– 10-15 nấm đông cô tươi
– 200 g thịt lợn
– Tỏi, hạt dẻ
– 20 g tôm khô hoặc tôm tươi
– Rau mùi, bột ngô, muối, hạt tiêu
– 1 lòng trắng trứng
Chúc các bạn thành công!