Sau khi nhậu cá nóc xong, 5 người bỗng dưng có biểu hiện khác thường và được đưa ngay lập tức vào bệnh viện. Hiện 3 bệnh nhân đang hôn mê sâu, ngưng tim, ngưng thở tiên lượng xấu, đang nằm tại Khoa Cấp cứu.
3/5 bệnh nhân bị ngộ độc sau khi nhậu cá nóc đang hôn mê sâu, tiên lượng xấu, hiện đang nằm tại Khoa Cấp cứu của Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ.
Sáng 8-3, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ cho biết đang điều trị cho 5 bệnh nhân bị ngộ độc do ăn cá nóc.
Ba bệnh nhân đang nguy kịch
Theo đó, 5 bệnh nhân này nhập viện tại một bệnh viện ở Hậu Giang, sau đó chuyển lên Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ vào tối 7-3.
Theo lời gia đình cung cấp với bệnh viện, trưa 7-3, sau khi bắt được cá nóc ngoài ruộng, 5 người gồm: Trần T.S. (35 tuổi), Trần Văn T. (32 tuổi), Trần V.T. (42 tuổi), Trần Văn A. (44 tuổi) và Trần Văn T. (37 tuổi, cùng ngụ tại huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang) tổ chức nhậu với món canh chua cá nóc. Khoảng 6 tiếng sau, 5 người này có biểu hiện ngộ độc nên được đưa vào bệnh viện.
Những bệnh nhân này bị ngộ độc sau khi nhậu với món canh chua cá nóc
Lúc nhập viện tại Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ, anh S. và Trần Văn T. (32 tuổi) bị nhẹ hơn nên chỉ tê tay chân, cứng hàm, đau bụng… Hiện cả 2 đang nằm tại Khoa Hồi sức tích cực chống độc. Trong khi đó, 3 bệnh nhân còn lại hôn mê sâu, ngưng tim, ngưng thở nên bệnh viện cho thở máy, truyền dịch nhưng hiện tiên lượng xấu, đang nằm tại Khoa Cấp cứu.
Xem thêm: Mẹ nấu canh trứng cà chua cho con ăn là đang đầu độc hay bồi bổ con? Hãy nghe bác sĩ trả lời!
Nhận định về vấn đề này, TS Phạm Duệ, nguyên giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), cho rằng thông tin lan truyền trên mạng về trứng nấu với cà chua gây độc là thiếu cơ sở khoa học và không có giá trị.
Gần đây trên mạng lan truyền thông tin canh trứng nấu với cà chua rất độc , không tốt cho sức khỏe gây hoang mang cho nhiều bà mẹ và gia đình.
Nhận định về vấn đề này, TS Phạm Duệ, nguyên giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), cho rằng thông tin lan truyền trên mạng về trứng nấu với cà chua gây độc là thiếu cơ sở khoa học và không có giá trị.
Thậm chí, nhiều chuyên gia còn cho rằng canh trứng nấu cà chua là một món ăn bổ dưỡng. Bác sĩ Cẩm Nga chia sẻ: “Canh cà chua trứng là vị thuốc bổ não. Món canh này phát huy được tối đa các dưỡng chất của cà chua và trứng”.
“Trứng gà chứa nhiều Lysin, là một trong 8 acid amin đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Trong 100g trứng gà có chứa 1.070mg Lysin, nhiều gấp 9 lần so với sữa mẹ. Lòng đỏ trứng, ngoài giá trị dinh dưỡng còn có tác dụng như chất đề kháng chống lại bệnh tật. Cà chua lại rất giàu vitamin A tự nhiên rất tốt cho sự phát triển của mắt trẻ.
Trứng và cà chua khi kết hợp sẽ thành món canh rất ngon và bổ dưỡng cho bé, vừa dễ ăn lại dễ tiêu. Những thông tin nói hai loại thực phẩm này khi kết hợp có thể gây độc là thiếu cơ sở khoa học và không có giá trị.”
Lưu ý, các mẹ không dùng cà chua còn xanh nấu cho con ăn nhé, vì cái này là gây độc thật sự. Do cà chua xanh có chứa một loại ancaloid độc có tên là solanin rất dễ gây ngộ độc .
Vậy là các mẹ yên tâm nấu canh trứng cà chua cho con mình ăn nhé. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe trẻ rất dễ nấu mà nấu cực nhanh nữa.
Cách nấu:
Nguyên liệu: 1 trứng gà ta, 2 trái cà chua chín (vỏ đỏ). Gia vị, hành lá
Cách nấu: Cho hành đã băm nhỏ lên phi thơm cùng dầu ăn (các mẹ lưu ý chỉ sử dụng hành, không khử bằng tỏi nha)
– Hành thơm cho cà chua đã xắt nhỏ vào đảo đều, cho thêm tí muối cho cà chua mau mềm
– Xong cho lượng nước vừa ăn vào nồi, nấu sôi
– Khi nước sôi, để chừng 2 phút tiếp tục đập trứng vào nồi và khuấy liền tay cho đến khi trứng thành những sợi mỏng
– Để canh sôi chừng 2 phút nữa, cho hành lá vào tắt bếp nêm nếm gia vị và cho con ăn!
Chỉ đơn giản vậy thôi, mẹ nào không có thời gian nấu nướng thì nấu món này cho con ăn nha, đảm bảo dễ ăn mà rất tốt cho sức khỏe nữa đó!
Theo Giadinhhiendai