Món đùi gà om nước dừa là sự kết hợp phong cách ẩm thực Âu Á. Đùi gà ngon ngọt béo ngậy hòa quyện với nước sốt cốt dừa sánh mịn đậm đà, cho người ăn ấn tượng nhớ mãi.
 |
| Chuẩn bị nguyên liệu: Đùi gà tỏi, 1 quả dừa tươi, 2 thìa mật ong, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa nước tương, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành khô băm nhỏ, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, giấm. |
 |
| Hướng dẫn cách làm: Cho đùi gà vào âu cùng với 1 thìa muối, 1 thìa giấm rồi bóp kỹ sau đó rửa lại thật sạch, thấm khô nước hoặc để ráo rồi dùng dao khứa vài đường trên đùi gà cho dễ thấm gia vị. |
 |
| Tiếp theo bạn cho đùi gà vào âu sạch rồi thêm muối, nước tương, hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm, rượu trắng và đảo đều rồi ướp thịt khoảng 30 phút, nếu có thời gian bạn có thể ướp lâu hơn sẽ ngon hơn. |
 |
| Đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho đùi gà vào chiên sơ qua tới khi 2 mặt miếng đùi gà xém vàng. |
 |
| Tiếp theo bạn đổ nước dừa tươi vào cùng sao cho nước dừa vừa ngang mặt đùi gà, thêm mật ong rồi đậy vung đun nhỏ lửa tới khi nước sốt cạn bớt và hơi sền sệt, nêm nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp. |
 |
| Lấy đùi gà om nước dừa bày ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì ngon miễn chê, ấn tượng nhớ mãi với người ăn. |
—
Vì sao nên uống nước dừa vào buổi sáng?
Nếu được uống nước từ một quả dừa tươi, bạn đang cung cấp cho cơ thể loại nước sạch và tinh khiết nhất.
Nước dừa không chỉ là đồ uống giải khát quen thuộc với người dân vùng biển nhiệt đới mà còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Điển hình là người bị mất nước do nôn hoặc tiêu chảy, khó tiêu, đầy bụng, ăn không ngon.
Ngoài ra, sau khi tập luyện hoặc làm việc nặng, cơ thể ra nhiều mồ hôi, bạn có thể uống nước dừa để bổ sung lượng nước, điện giải đã mất, giúp ngăn ngừa tình trạng tụt huyết áp, nhịp tim không đều, chuột rút.
 |
| Nước dừa giàu vitamin C, E, B1, B3, B5, B6, sắt, selen, natri, canxi, magiê và phốt pho. Nước dừa cũng là thức uống sạch, tinh khiết, tốt cho sức khỏe và làm đẹp da hiệu quả. Ảnh: Panama Jack Blog. |
Bạn có thể uống loại nước này vào mọi thời điểm trong ngày. Tuy nhiên, việc uống nước dừa vào sáng sớm sẽ mang lại lợi ích lớn về mặt sức khỏe.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Nước dừa có lợi cho vi khuẩn đường ruột và axit trong dạ dày. Do đó, nếu bạn uống nước dừa vào buổi sáng sẽ giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.
Có lợi cho sức khỏe tim mạch: Những người bị cao huyết áp thường có lượng kali thấp. Nước dừa có nồng độ kali và lauric axit cao nên có thể điều chỉnh huyết áp. Một số nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng sữa dừa có thể giúp tăng HDL cholesterol, có lợi cho việc điều trị bệnh tim mạch.
Giảm cân: Nước dừa có chứa rất ít calo và không chứa chất béo. Ngoài ra, khi uống nhiều nước dừa vào buổi sáng, bạn sẽ cảm thấy nhanh no hơn và không muốn ăn nhiều trong cả ngày. Điều này sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Cung cấp năng lượng và giảm sự mệt mỏi: Rất nhiều người thường dậy sớm để luyện tập thể thao. Sau mỗi buổi tập, cơ thể sẽ đổ nhiều mồ hôi, mệt mỏi vì đã mất một phần các chất điện giải như: natri, magiê, canxi, clo, kali. Các chất điện giải này có tác dụng cân bằng dịch thể trong cơ thể, duy trì chức năng của cơ bắp, loại bỏ chất thải từ các hoạt động của tế bào. Một ly nước dừa sẽ cung cấp năng lượng, bù lượng nước đã mất, giảm bớt sự mệt mỏi trong ngày và giải quyết được tình trạng này.
Tốt cho thận: Nước dừa là một trong những thức uống tốt cho thận vì có tác dụng lợi tiểu. Sau một đêm ngủ say, bạn nên uống nước dừa vào sáng sớm để làm sạch đường tiết niệu và ngăn ngừa nguy cơ phát triển sỏi thận.
Duy trì tập trung tinh thần cả ngày: Ngoài tác dụng cung cấp kali và bù nước cho cơ thể, uống nước dừa buổi sáng còn giúp bạn duy trì sự tập trung tinh thần, cân bằng độ pH, ổn định thân nhiệt và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần cho cả ngày.
Bạn không phải lo lắng về việc uống nước dừa khi bụng đói vì loại thức uống từ thiên nhiên này có độ axit thấp. Không như cà phê hay các loại nước ép trái cây khác, nước dừa hầu như không gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa. Dùng một cốc nước dừa sau khi uống cà phê buổi sáng cũng có thể giảm thiểu những tác động tiêu cực của caffein.