Tự làm TRÀ SỮA THẠCH SƯƠNG SÁO Hồng Kông ngon nhìn là muốn ăn liền lập tức

Trà sữa thạch sương sáo là một món tráng miệng nổi tiếng ở Hồng Kông. Vị thạch sương sáo ngọt, nhẫn, thơm dai vô cùng hợp vị với trà sữa beo béo, ngon mà không ngán

Gia vị

2 gói bột sương sáo (6gr)
10-20gr bột bắp
3-4 muỗng canh đường
1 lít nước
Trà sữa
2 túi trà đen
100ml nước
2-3 muỗng canh đường
300-350ml sữa tươi

Cách làm chi tiết:

Vào những ngày nắng nóng, bạn có thể tự làm món tráng miệng ngon tuyệt này tại nhà để cả nhà thưởng thức, vừa ngon, vừa mát lại giải ngấy nữa đấy!

che-suong-sao-11

Tự nấu trà sữa thạch sương sáo – Món ngon thanh mát cho ngày Tết

Để làm thạch sương sao trước hết trộn tất cả các thành phần với nhau và thêm khoảng 200ml nước để hòa tan. Trút vào nồi, nấu sôi, khuấy đều rồi cho thêm 800ml nước còn lại vào hỗn hợp trên, khuấy từ từ để sôi trong 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại và xuất hiện nhiều bong bóng lớn trên bề mặt thì tắt bếp.
Đừng quên thêm 10-20gr bột bắp vào thành phần để thạch kết đông vững chắc nhé!

che-suong-sao-4

Thêm bột bắp vào thành phần để thạch kết đông vững chắc

Cho thạch sương sáo ra khuôn, để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để đông.

che-suong-sao-5

che-suong-sao-6

Cho 2 túi trà, 3 muỗng canh đường vào ly, thêm 100ml nước sôi vào ngâm trong 5 phút cho ra chất. Lấy túi trà ra, thêm khoảng 300-350ml sữa vào khuấy đều.
Khi thạch sương sáo đá đông, lấy ra cắt miếng vuông, cho vào ly, rót trà sữa vào. Thêm đá viên vào dùng lạnh.

che-suong-sao-7