Mỳ gói là món ăn quan thuộc đối với người Việt chúng ta. Nếu như đã quá ngán với cách ăn mỳ truyền thống nhạt nhẽo và không đủ chất dinh dưỡng, thì hãy vào bếplàm món mỳ trộn tóp mỡ bằng công thức sau nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm mỳ trộn tóp mỡ
– 500 g thịt bò
– 300 g mỡ heo
– 300 g tôm
– Cải thìa ăn kèm
– 1 muỗng canh mật ong
– Dầu ăn
– Gia vị: ớt bột, hạt nêm, nước tương, đường, dầu hào, tương ớt, tiêu…
– Bếp, chảo, tô, chén…
Cách làm món trộn ngon
Bước 1: Mỡ heo rửa sạch, cắt khúc rồi phi vàng. Tôm rửa sạch rồi luộc chín, bóc vỏ. Các bạn giữ lại nước luộc tôm để trụng mỳ nhé.
Bước 2: Thịt bò ướp với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi để 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Sau khi thịt đã thấm gia vị, bắt 1 cái chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm 1 ít tỏi băm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn (1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào), thêm vào 1 ít tiêu nếu thích.
Bước 4: Phi thơm 1 ít tỏi băm rồi cho phần nước xào thịt bò vào. Cho thêm 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tương ớt vào nấu tới khi sốt sôi là được.
Bước 5: Nấu sôi nước luộc tôm ban đầu rồi trụng mỳ gói tới khi vừa chín tới.
Bước 6: Cho mỳ ra tô, thêm thịt bò, tôm, cải thìa, tóp mỡ, trứng ốp la rồi rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức rồi.
Món mỳ trộn tóp mỡ ngon nhất là khi ăn nóng. Với vị cay nhè nhẹ, thơm thơm của nước sốt hoà quyện cùng thịt bò, tôm tươi chắc chắn bạn sẽ ăn mãi mà không ngán đấy.
