1. Nguyên liệu làm món cang gà nấu bắp
– 1 cái đùi gà
– 1 củ cà rốt
– 1 gr ngao
– 1,5l nước lọc
– Muối, tiêu
2.Thực hiện món canh gà nầu bắp
– Bắp mua về lột vỏ, bỏ râu, chặt làm khúc vừa ăn (1 trái chặt làm 3 làm 4 là vừa)
– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng vừa miệng.
– Long Nhãn khô rửa sạch, ngâm cho nở mềm
– Ngao rửa sạch, ngâm nước muối + ớt cho nhả hết chất bẩn, sau đó cọ rửa vỏ lại cho sạch (có thể dùng ngao đã tách vỏ).
– Bắc nồi nước đủ nấu canh, cho gà vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa, hớt bọt cho nước trong. Tiếp theo cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi, đun sôi lần nữa rồi vặn lửa nhỏ, ninh trong 1 tiếng cho gà mềm (có thể hầm nồi áp suất, chỉ khoảng 15 phút)
– Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, ăn nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: Theo tạp chí ẩm thực