Ngày hè nóng nực, những loại đồ uống từ nước chanh là “cứu cánh” của hầu hết mọi người vì vừa ngon miệng, nhanh hạ nhiệt, vừa chuẩn bị siêu dễ, siêu nhanh với nguyên liệu sẵn có.
1. Nước chanh việt quất
Nguyên liệu:
– 1 chén nước
– 2 tách đường
– 4 quả chanh tươi (lấy thành 2 ¼ chén nước chanh)
– 7 li nước lạnh
– 2 li đá
– 100gr việt quất (lấy thành ¾ chén việt quất)
Cách làm:
– Đun sôi một cốc nước với đường trên nhiệt độ vừa đủ đến khi chất lỏng được hòa tan.
– Tắt lửa, sau đó thêm vào hỗn hợp nước chanh và quả việt quất và khuấy cho đến khi nước chanh chuyển sang màu hồng.
– Thêm đá và nước lạnh tùy theo sở thích về độ ngọt và thưởng thức.
2. Nước chanh cà rốt
Nguyên liệu:
– 0,5kg cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc
– 2 chén nước
– 1/2 quả dứa (lấy thành 3 chén nước)
– 2 quả chanh tươi (lấy thành ¾ chén nước)
– Đá lạnh
Cách làm:
– Luộc cà rốt đến khi chín mềm. Để cà rốt nguội sau đó xay chúng trong máy sinh tố.
– Đổ thêm 1 cốc nước ép dứa và xay đến khi mịn.
– Đổ hỗn hợp vào một chiếc bình,thêm nước cốt chanh và khuấy đều. Trước khi thưởng thức có thể cho thêm đá nếu muốn.
3. Nước chanh soda si rô dâu
Nguyên liệu:
– 50 ml si rô dâu (tùy khẩu vị có thể cho ít hoặc nhiều si rô)
– 100 ml soda
– 1 quả chanh tươi
– Đá
Cách làm:
– Hòa tan nước cốt 1 quả chanh với 50 ml nước si rô dâu. Sau đó, thêm đá rồi từ từ rót soda vào, trang trí bằng 1 ít lá bạc hà là có thể thưởng thức rồi.
– Thành phẩm là li nước chanh soda dâu vừa đẹp mắt lại cực kì thơm ngon.
4. Nước chanh vani vỏ chanh
Nguyên liệu:
– 300 ml nước
– 80 g đường
– 2 quả chanh
– 2 quả vanila (nếu không ban có thể thay bằng 1 muỗng cà phê tinh chất vani)
– Vỏ của 1 quả chanh
– Đá
Cách làm:
– Cắt đôi quả vani rồi nấu cùng nước và đường trong khoảng 15 phút cho vani ra tinh chất. Nếu ko có trái vani thì bạn đun nước với đường tới khi sôi thì tắt bếp và cho 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào.
– Tắt bếp rồi thêm vỏ chanh vào, đợi nước nguội lọc lấy phần nước đường rồi pha với nước cốt 2 quả chanh, thêm đá và thưởng thức.
– Nước chanh pha với vani nghe có vẻ lạ nhưng đảm bảo bạn sẽ hài lòng với li nước chanh với vị chua nhẹ, thơm mùi vani này đấy.
5. Nước chanh dâu
Nguyên liệu:
– ½ cốc đường
– 100gr dâu tây
– 2 quả chanh tươi (lấy thành ¾ chén nước)
– 4 chén nước
Cách làm:
– Đun nóng đường với nước trên lửa vừa cho đến khi hòa tan.
– Để nguội trọng vòng 2-3 phút.
– Trong thời gian đó, bạn xay nhuyễn dâu tây, chắt lấy nước. Sau đó khuấy đều nước dâu tây với hỗn hợp đường và nước chanh. Cho một chút đá nếu thích.
Chúc các bạn thành công với những cách pha chế nước chanh lạ mà ngon như thế này!