Trứng rán hay trứng luộc chấm muối tiêu là món ăn quên thuộc được nhiều người ưa chuộng dùng làm bữa sáng. Thế nhưng, mọi người đã biết ăn trứng với hạt tiêu đen mỗi sáng có tác dụng gì không?
Có chị nào thích ăn trứng rán hay luộc có thêm chút tiêu đen lên không ạ? Đây là món khoái khẩu củ em đấy ạ, các mẹ có biết vì sao không?
Trứng là một món ăn bổ dưỡng, quen thuộc đối với sức khỏe của chúng ta. Trong một quả trứng sẽ cung cấp các chất khoáng như sắt, kẽm, đồng, mangan, iốt… tập trung hầu hết trong lòng đỏ. Lòng đỏ có cả các vitamin tan trong nước (B1, B6) và vitamin tan trong dầu (vitamin A, D, K).
Một số nghiên cứu đã so sánh tình trạng sức khỏe của những người ăn trứng thường xuyên với những người thỉnh thoảng mới ăn thì thấy rằng những người ăn trứng nhiều có sức khỏe tốt hơn, hệ miễn dịch khỏe hơn.
Trong khi đó, hạt tiêu đen là loại gia vị phổ biến, đồng thời cũng được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền do có khả năng tăng hấp thu chất dinh dưỡng, cải thiện hoạt động tiêu hóa, chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân…
Nhưng khi các mẹ kết hợp việc ăn trứng với hạt tiêu đen mỗi ngày sẽ mang đến những lợi ích bất ngờ khác cho sức khỏe mà chúng ta.
“Cung cấp năng lượng nhiều hơn: Các chị hãy thử bắt đầu ngày mới với món trứng có rắc tiêu đen. Nó sẽ giúp tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể bạn, giúp chúng ta có thêm nhiều năng lượng hơn trong ngày.
Cải thiện tình trạng lưu thông trong máu: Sự kết hợp trứng và tiêu đen giàu sắt – là khoáng chất rất cần thiết trong việc tạo máu, cải thiện lưu thông máu.
Hỗ trợ giảm cân: Lòng trắng trứng và tiêu đen sẽ giúp đốt mỡ thừa trong cơ thể một cách nhanh chóng. Đồng thời nó cũng mang đến cảm giác no nhanh và lâu, ngăn chặn các cơn đói ảo và nhu cầu ăn vặt.
Giúp hình thành cơ: Nhiều người tập gym thường ăn trứng là vì lý do này đó các mẹ ạ. Sự kết hợp giữa trứng và tiêu sẽ cung cấp cho cơ thể những protein cần thiết và hỗ trợ việc phát triển cơ bắp, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và săn chắc.
Giúp não khỏe hơn: Trứng có chứa chất gọi là choline rất cần thiết cho các tế bào não khỏe mạnh, bạn cứ ăn như vậy thì sẽ bảo vệ được trí nhớ, suy nghĩ nhanh nhạy hơn.
Giảm các vấn đề về mắt: Ăn trứng với tiêu đen mỗi sáng còn giúp giảm các vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác, như thoái hóa võng mạc, đục thủy tinh thể… Trứng chứa nhiều carotenoid và vitamin sẽ giúp mắt sáng hơn.
Giúp xương chắc khỏe: Trứng chứa nhiều vitamin D, khi ăn cùng với tiêu đen sẽ làm tăng khả năng hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe hơn và giảm nguy cơ bị các tình trạng như loãng xương.”
Tuy nhiên, các mẹ nên lưu ý rằng thứ gì dù tốt đến mấy mà lạm dụng cũng sẽ gây tác dụng ngược. Mỗi ngày không quá 1 quả trứng là đủ, đồng thời lượng tiêu đen ăn cùng trứng cũng vừa đủ thôi nhé.
Với trẻ nhỏ dưới 5-6 tháng khi cho ăn trứng với hạt tiêu thì một tuần chỉ nên ăn 3 lần, mỗi lần ½ lòng đỏ trứng gà dưới dạng nấu bột hay nấu cháo.
Với trẻ trên 7 tháng mỗi ngày có thể ăn 1 quả trứng gà hoặc ½ quả trứng vịt hoặc 6 quả trứng chim cút. Với người lớn một tuần có thể ăn 3-4 lần trứng.
Với người bị cao huyết áp hoặc cholesterol máu cao vẫn có thể ăn trứng nhưng chỉ nên ăn 2-3 lần trứng trong một tuần.
Nguồn: Tổng hợp