5 loại sữa dưới đây rất giàu dinh dưỡng, được chứng minh là tốt cho người gầy, người suy dinh dưỡng, muốn tăng cân, tăng chiều cao hiệu quả và đã được thử nghiệm thành công.
Sữa là thực phẩm phổ biến nhất để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, vì thế nếu muốn tăng cân thì ngoài chế độ ăn uống, luyện tập cơ bản thì không thể thiếu sữa. Chưa kể, một số loại sữa dưới đây còn ‘’bonus’’ thêm lượng canxi dồi dào, giúp hỗ trợ kéo dài chân, tăng chiều cao hiệu quả chỉ sau 1 thời gian ngắn áp dụng. Cùng lưu lại và thử nghiệm khi cần nhé!
1. Sữa ngô
– Chuẩn bị 3-4 bắp ngô non, lột sạch vỏ ngô và râu ngô đi. Giữ lại một phần lá ngô non và gói gọn gàng để luộc cùng.
– Bắc nồi nước lên bếp, cho ngô vào luộc cùng với lá ngô non khoảng 10 phút thì tắt bếp, vớt ngô ra, để nguội trước khi tách hạt.
– Sau khi luộc xong, bạn dùng dao tách lấy hạt ngô rồi cho toàn bộ hạt ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 1,5 lít nước luộc ngô. Xay càng nhuyễn thì sữa ngô càng mịn và ngọt thơm hơn.
– Đợi xay xong, bạn chắt phần hỗn hợp có được qua rây lọc hoặc vải mịn để lọc lấy nước mịn, bỏ bớt phần cặn đi. Nên chia nhỏ ra để lọc kĩ, giúp hỗn hợp sữa cuối cùng chuẩn vị và đẹp mắt.
– Đổ toàn bộ hỗn hợp lọc được vào một cái nồi, thêm sữa tươi vào rồi đặt lên bếp đun sôi. Nếu bạn uống ngọt thì có thể bổ sung thêm đường, sữa đặc cho hợp khẩu vị.
– Cuối cùng, tắt bếp và rót sữa ngô lần lượt vào từng cốc một để thưởng thức. Nếu không dùng hết, bạn có thể chắt vào chai nhựa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần trong vòng 5-7 ngày.
2. Sữa hạt sen
– Tách hạt sen ra khỏi bắp sen, sau đó dùng dao lấy phần tâm sen ra rồi rửa sạch. Tâm sen bạn có thể dùng để hãm trà hoặc phơi khô sắc thuốc bắc uống rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn mua hạt sen có sẵn thì chỉ cần ngâm với nước rồi vớt ra, để ráo trước khi thực hiện.
– Chia hạt sen thành nhiều phần rồi tiến hành xay nhuyễn cùng với nước lọc bằng máy xay sinh tố theo tỉ lệ 1:1, tức là cứ 100g hạt sen thì bạn xay cùng 100ml nước.
– Sau khi xay xong, bạn tiến hành lọc bỏ bã bằng màng lọc chuyên dụng. Phần bã chưa nên bỏ đi vội mà hãy dùng tay bóp thật kĩ để bã ra hết nước. Nước sen sau khi lọc rất quánh và đẹp mắt.
– Lọc xong, bạn bắc nồi lên bếp và đổ hỗn hợp vào tiếp tục đun sôi với lửa nhỏ. Trong quá trình đun khuấy thật đều tránh sữa bị quánh dưới đáy nồi. Cuối cùng, thêm đường trắng vào và tắt bếp, đợi nguội rồi thưởng thức. Sữa hạt sen uống nóng hay lạnh đều rất ngon, tùy khẩu vị của mỗi người.
Xem thêm: 10 mẹo làm đẹp bất hủ giúp hội con gái lúc nào cũng xinh tươi quyến rũ không tốn 1 xu
3. Sữa bí đỏ
– Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành miếng vuông nhỏ có kích thước chừng 2cm.
– Cho bí đỏ vào nồi hấp chín, đến khi hoàn thành thì lấy ra ngoài, để nguội bớt.
– Cho toàn bộ bí đỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, thêm 1 lít sữa tươi không đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào tiếp tục xay để nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp sữa màu vàng nhạt thì dừng lại.
– Đổ sữa ra nồi, bắc lên bếp rồi bắt đầu đun nóng. Chú ý khuấy đều tay để bí đỏ không bị cháy, đến khi sữa sôi thì nêm lại xem đã vừa vị hay chưa, tùy khẩu vị mà bổ sung thêm sữa đặc, đường ở bước này.
– Trút sữa ra cốc và thưởng thức. Sữa bí đỏ có màu vàng đẹp mắt, sánh mịn, không lợn cợn, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt béo rất ngon.
4. Sữa đậu phộng (sữa lạc)
– Đậu phộng cho lên bếp rang với lửa nhỏ đến khi chín đều, màu vàng nhạt và có mùi thơm thì tắt bếp. Đợi đậu phộng nguội thì cho ra rổ, đãi sạch vỏ đi.
– Bắc nồi lên bếp và thêm 2,5 lít nước, trút toàn bộ lạc ở bước trên vào rồi đun sôi tới khi nào lạc chín mềm thì tắt bếp, để nguội hỗn hợp.
– Lấy phần lạc đã chín cho vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn trong 1 phút rồi đem hỗn hợp qua rây lọc, lọc lấy phần hỗn hợp mịn và bỏ xác đi. Lọc càng nhiều lần thì hỗn hợp sữa cuối cùng càng mịn.
– Cho sữa đã lọc vào nồi, tiếp tục đun sôi với nước luộc ở bước 2. Khuấy thật đều tay, đến khi sôi thì đun thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.
– Cuối cùng, thêm sữa đặc, đường hoặc sữa tươi có đường vào rồi thưởng thức. Sữa lạc uống nóng hay uống lạnh đều rất thơm ngon, hấp dẫn.
5. Sữa lắc
– Cho sữa tươi cùng 2 thìa kem yêu thích vào máy xay, sau đó thêm bánh, kẹo, socola, trái cây như dâu tây, chuối,…thái miếng nhỏ vào rồi bấm máy xay thật nhuyễn.
– Tiếp tục thêm siro và một chút đá bào vào, xay thêm 1-2 phút nữa thì tắt máy.
– Đổ hỗn hợp ra cốc và trang trí thêm một ít trái cây hoặc bánh lên trên cho đẹp mắt. Nên thưởng thức ngay cho ngon nhé!
