Trong thời tiết oi bức của mùa hè những món ăn giải khát như bánh Flan quả thật luôn có một sức hấp dẫn tuyệt vời đối với bất kỳ ai. Mình sẽ giúp bạn tự tay thực hiện món bánh Flan hấp dẫn này cho gia đình mình một cách rất đơn giản với chiếc lò vi sóng.
Thời gian thực hiện món bánh flan bằng lò vi sóng:
– Chuẩn bị: 10 phút
– Chế biến: 20 phút
Nguyên liệu bên dưới có thể dùng cho 4 người.
Nguyên liệu làm bánh flan
– 2 quả trứng gà
– 300ml sữa tươi không đường
– 100ml sữa đặc
– Đường
– Nước
– Dụng cụ: lò vi sóng, khuôn, tô
Cách thực hiện
Bước 1: Làm Caramen
– Mỗi cốc cho vào 1/2 muỗng cà phê đường (hình 1) và 1 muỗng canh nước (hình 2), cho vào lò vi sóng.
– Vặn lò ở công suất cao trong 5 phút. Hết thời gian, lấy các cốc ra, đường lúc này đã trở thành Caramen có màu vàng nâu (hình 4).
Bước 2: Pha sữa
– Pha sữa tươi vào sữa đặc, khuấy đều (hình 1). Cho hỗn hợp vào lò vi sóng, vặn lò ở công suất cao trong 5 phút (hình 2).
– Trứng đập vỏ cho vào bát.
– Hết thời gian, lấy sữa ra, đánh tan trứng với sữa (hình 4). Lọc trứng qua rây, trộn đều (hình 5).
Bước 3: “Quay” bánh Flan
– Cho hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc.
– Cho vào lò vi sóng, vặn lò ở công suất trung bình thấp trong thời gian 9 phút.
– Hết thời gian, lấy ra khỏi lò, để nguội.
Thành phẩm
Món bánh Flan sẽ ngon hơn khi ướp lạnh.
