Là một món ăn ngon, dễ chế biến và không còn xa lạ với nhiều bữa cơm đình, thịt bò xào khoai tây món ngon cho bữa cơm gia đình. Với 1 biến tấu mới và màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon món thịt bò xào khoai tây kiểu mới hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn và gia đình những giây phút tuyệt vời và khó quên đấy nhé.
Nguyên liệu làm món thịt bò xào khoai tây:
- 200 gr thịt bò phi lê
- 300 gr khoai tây vàng
- 50 gr rau cần tây
- 20 gr tương cà
- 1 trái cà chua
- 2-3 tép tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, xốt mayonnaise
Cách làm món thịt bò xào khoai tây:
Bước 1:
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Các bạn bổ làm 6 nhé.
Rau cần tây nhặt và rửa sạch, cắt khúc 4 cm.
Bước 2:
Khoai tây rửa sạch, bổ làm 6. Cho khoai tây và tô cùng với 1/4 muối + 1/4 bột ngọt + 1 muỗng nước, trộn đều và dùng vải mùng bọc bên ngoài và đem hấp chín.
Bước 3:
Thịt bò phi lê rửa sạch, thái miếng mỏng và đem ướp với 1/2 tỏi băm + 1/2 hạt nêm + 1/2 đường + 1/4 tiêu + 2 sốt mayonnaise. Trộn đều và ướp chừng 15 phút.
Bước 4:
Bắc chảo lên bếp, bạn cho khoai tây đã được hấp chín và áp chảo nhanh và cho ra đĩa. Mục đích của thao tác này là giúp cho khoai tây có 1 lớp vỏ vàng, dai và thơm và khi đun không bị bở nát.
Bước 5:
Bạn bắc 1 chảo khác lên bếp, làm nóng 1 ít dầu ăn và phi thơm phần tỏi băm còn lại. Cho thịt bò vào đảo săn, tiếp đến cho khoai tây chiên và cà chua vào đảo đều. Bạn cho 3 muỗng nước + 1 tương cà + 1 sốt mayonnaise + 1 nước mắm và đảo thật đều tay để thịt bò và các loại rau củ ngấm gia vị. Cuối cùng bạn cho thêm rau cần tàu vào đảo đều thêm 1,2 lượt và tắt bếp.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: yeunoitro.net