Thịt heo béo, mềm, măng giòn giòn kết hợp với mùi thơm của nấm tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn, ăn mãi không ngán.
|
|
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 6 dải thịt heo thái mỏng
– 1 cây măng
– 1 hộp nấm ngọc chấm xám
– 2 nhánh hành lá
– Bột bắp, dầu hào, gia vị
|
|
Sơ chế nguyên liệu
– Măng chị em gọt vỏ, luộc chín và vớt ra ngâm với nước lạnh. Sau đó thái miếng nhỏ hình chữ nhật.
– Nấm ngâm với muối rồi rửa sạch, bỏ gốc.
– Hành lá rửa sạch cắt khúc
Cách làm thịt heo cuộn măng hầm
– Bước 1: Trải từng miéng thịt lên khay phẳng, rắc một chút bột bắp và gia vị, xếp lần lượt măng, nấm, hành lá vào cuộn tròn.
– Bước 2: Cho ít dầu vào chảo, đặt từng miếng thịt cuộn vào và chiên vàng đều.
– Bước 3: Hòa tan bột bắp và dầu hào vào 1 chén nhỏ rồi đổ vào chảo riêng đun tới khi sôi hơi sánh lại là được.
|
|
– Bước 4: Xếp từng phần thịt cuộn đã chiên chín ra dĩa, rưới sốt lên trên là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!