Các bạn đã bao giờ thưởng thức qua món lẩu cừu mông cổ chưa nào. Nếu chưa hãy cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá món lẩu cừu được nấu theo phong cách Mông Cổ với các loại gia vị đặc trưng và nước dùng thơm ngon nấu từ xương cừu nguyên chất rất ấn tượng.
.jpg)
Nguyên liệu nấu lẩu cừu Mông Cổ:
- 800gr xương cừu
- 200gr thịt cừu tươi
- 10gr táo tàu
- 10gr kỷ tử
- 2 trái thảo quả
- 10 trái nhãn khô
- 15gr gừng cắt lát mỏng
- 20gr hành boa rô
- 60gr tỏi, ớt khô
- Nấm, rau tần, cải thảo
- Đậu hũ, đồ viên
- Mì ra men
- Muối, hạt nêm, đường
Cách nấu lẩu cừu Mông Cổ:
- Xương cừu rửa sạch, bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Sau khi xương mềm, lược lại để lọc bỏ xương.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Rau cải, nấm rửa sạch, bắp cắt khúc.
- Tỏi bóc vỏ. Hành boa-rô rửa sạch, cắt chéo khoảng 2cm.
- Đun sôi nước lẩu, cho táo tàu, kỷ tử, thảo quả, nhãn khô, sắn khô, gừng, hành boa–rô, tỏi, ớt khô vào nồi.
- Nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn.
- Thưởng thức: Đun sôi nước lẩu, nhúng thịt, viên cừu, đậu phụ ăn trước. Sau đó châm thêm nước lẩu để rau, nấm và mì ramen vào sau.
Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu cừu Mông Cổ này nhé.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: bepgiadinh.com