Hôm nay Nấu Ăn Không Khó muốn giới thiệu cho các bạn món gà kho nấm và hành tây vừa thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt còn tiết kiệm thời gian chế biến những món ăn cho những bữa ăn sau vì thường món kho chúng ta có thể để ăn dần được vài bữa đấy các bạn ơi.
1. Nguyên liệu:
– Đùi gà: 4 cái
– Hành tây: 100gr
– Nấm rơm: 100gr
– Hành tím: 2 củ
– Tỏi: 3 tép
– Nước dùng gà: 100ml
– Sữa đặc, đường, hạt nêm, muối, bột cà ri, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.
2.Cách làm gà kho nấm và hành tây:
– Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, thái lát theo chiều dọc, dày khoảng 0,5cm.
– Nấm rơm gọt sạch chân nấm, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, chẻ làm đôi theo chiều dọc.
– Cho 1 thìa cà phê sữa đặc và 1/2 thìa cà phê bột cà ri vào nước dùng gà, khuấy đều.
– Đùi gà xát muối, rửa sạch, để ráo.
– Đùi gà chặt đôi, ướp với hành tỏi băm, muối, nước mắm, bột cà ri.
– Đun sôi dầu ăn, thả đùi gà vaò rán đén khi vàng lớp da bên ngoài là được.
– Đặt chảo khác lên bếp, bật nhỏ lửa, đun nóng dầu ăn. Sau đó vặn lửa lớn, thả nấm rơm và hành tây vào xào.
– Nấm chín, cho đùi gà và nước dùng gà vào, cho thêm hạt nêm và nước mắm vừa ăn. Kho thêm khoảng 5 phút trên lửa nhỏ cho gà chín mềm.
– Bày ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, ăn nóng với cơm.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: ongon.com