Thịt nướng hẹ món ăn ngon nhẹ, lại tốt về sức khỏe, thật thích hợp để đổi gió mang đến cho gia đình một hương vị mới lạ và ngon cơm hơn.
Nguyên liệu:
Thịt nướng:
- Thịt heo: 7 lạng (lựa thịt vai hoặc cổ, có lẫn mỡ)
- Hẹ: 1 bó
- Tương miso: 1 muỗng súp
- Xì dầu: 1 muỗng súpĐường: 2 muỗng súp
- Tỏi: 5 tép, lột vỏ băm nhuyễn
- Tiêu xay: 1 muỗngcafe
- Bơ: 1 lạng
Rau ăn kèm:
- Boa rô: 2 cây
- Đường: 1 muỗng cafe
- Xì dầu: 2 muỗng cafe
- Dấm: 1 muỗng cafe
- Dầu mè: 1/2 muỗng cafe
- Mè rang: 1 muỗng cafe
Cách nấu thịt nướng hẹ:
– Hẹ mua về nhặt rửa sạch, xắt nhỏ
– Trộn hỗn hợp gồm 3 muỗng súp tương miso, 1 muỗng súp xì dầu, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe tỏi băm.
– Trộn đều hỗn hợp trên với hẹ đã thái nhỏ.
– Thịt mua về làm sạch, để cho thật ráo nước, sau đó ướp cùng với hỗn hợp trên trong 1 tiếng.
– Quét lên vỉ nướng chút dầu ăn và bơ.
– Bật lò 200 độ C sẵn. Cho thịt lên vỉ nướng, sau đó đem bỏ vào lò nướng trong 20 phút.
– Kéo vỉ ra trở mặt thịt, đẩy vào lò nướng tiếp chừng 10 phút cho thịt chín đều hai mặt.
– Boa rô nhặt rửa sạch, cắt lấy phần đầu và lá ra riêng, tách ra và xắt sợi từng phần.
– Cho cả đầu và lá boaro xắt sợi vào nước lạnh ngâm chừng 15 phút cho bớt vị hăng. Sau đó vớt ra để ráo.
– Trộn hỗn hợp gồm 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe xì dầu, 1 muỗng cafe dấm, 1/2 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng cafe mè rang, khuấy cho tan đường.
– Trộn boa rô với hỗn hợp vừa làm. Để chừng 10 phút cho thấm.
– Thịt nướng chín ăn nóng với cơm hoặc bún. Khi ăn kèm vài miếng boa rô trộn.
Chúc các bạn thành công.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mav.vn
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG BÁNH QUY PHÔ MAI NGON LẠ ĐỘC ĐÁO
- SALAD THỊT NƯỚNG NGON MIỄN CHÊ NHÉ
- CÁCH LÀM BÁNH UỚT THỊT NƯỚNG CHO CUỐI TUẦN HỌP MẶT