CÁCH NẤU CHÈ SẦU RIÊNG NƯỚC CỐT DỪA THƠM LỪNG

Sầu riêng là một loại trái cây rất được lòng người. Rất nhiều người ăn được sầu riêng đều rất mê loại quả này, nhưng số người sợ mùi hương độc đáo của nó cũng không ít. Chính mùi hương mạnh mẽ của loại quả được mệnh danh là “vua trái cây” sẽ đánh thức khứu giác và dẫn lối cho bạn tìm đến chúng. Hãy cùng Nấu Ăn Không Khó chế biến món sầu riêng nước cốt dừa thơm ngon này nha. Ngon lắm đừng bỏ lỡ nha 🙂

Nguyên liệu:

– 200 gr thịt sầu riêng

– 20 gr đường; 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2.5 lá gelatin (hoặc 3 gr bột geletin)

– Phần nước cốt: 100ml sữa cốt dừa, 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp.

Cách nấu chè sầu riêng nước cốt dừa:

Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 10 – 15 phút.

Bước 2: Sầu riêng cho vào máy xay sinh tố cùng với 60 ml sữa tươi, nước cốt dừa, nước cốt chanh, sữa đặc, đường xay nhuyễn.

Bước 3: Cho 60 ml sữa vào 1 nồi nhỏ, hâm nóng, sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan, rồi cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sầu riêng khuấy đều.

Đổ hỗn hợp này vào chén hay khuôn tùy thích. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là chè sầu riêng đông.

Trình bày: Khi ăn cho chè sầu riêng ra đĩa hoặc chén, chan nước cốt dừa vào cùng với ít mít thái sợi và thạch dừa là hoàn tất. Với cách chế biến này bạn sẽ cảm nhận hết được vị béo thơm của sầu riêng và sự ngọt dịu của của nước cốt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé 🙂

Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp

Nguồn: eva.vn