CÁCH LÀM GÀ TẨM NƯỚC MẮM CHIÊN GIÒN NGON CƠM

Bạn đã quá quen với các món ăn được biến tấu từ thịt gà như: luộc, chiên,…vậy bạn nghĩ sao về món gà tấm nước mắm chiên giòn cho bữa cơm gia đình mình hôm nay nào? Vị ngọt hài hòa của nước mắm và đường, cùng tiêu…bám đều vào miếng gà làm cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó mà cầm lòng được. Vào bếp thôi chị em ơi.

Nguyên liệu:

– 10 cánh gà

– 2 muỗng canh nước mắm,

– 1/2 muỗng cà phê tiêu,

-70 gr tinh bột bắp hay bột năng,

– sả thái sợi (nếu có)

Cách làm gà tẩm nước mắm chiên giòn:

Bước 1: Cánh gà chặt làm đôi theo chiều dài. Luộc sơ qua nước sôi 1-2 phút, để loại bỏ máu và chất bẩn.

Bước 2: Cánh gà cho vào âu cùng nước mắm và tiêu trộn đều để 30 phút cho thịt thấm. Trước khi chiên, bạn cho bột năng vào thau thịt, mang bao tay trộn đều.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu), chờ dầu hơi nóng thì cho sả vào chiên vàng vớt ra dĩa trước (cách này làm cho dầu chiên gà thơm, giúp thịt gà sau khi chiên cũng thơm hơn).

– Sau đó cho cánh gà vào chiên với lửa vừa, vừa chiên vừa đảo cho đến khi cánh gà có màu vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thành phẩm:

– Cho gà tẩm nước mắm chiên giòn lên đĩa có sả chiên. Món này ăn chơi hay ăn nóng với cơm đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng