Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức, sẽ mang đến cho chúng ta thưởng thức một món ăn vô cùng ngon miệng. Có thể gây nghiện khi đã ăn qua thử dù chỉ một lần. Thịt cá dai dai hòa quyện vào lớp bột giòn béo ngậy, tạo nên một cảm giác vô cùng đặc trưng tuyệt vời của món ngon này. Hãy cùng Nấu Ăn Không Khó tham khảo hướng dẫn cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon dưới đây, để mang lại những bữa cơm ngon miệng nhất nhé!
Nguyên liệu:
- Cá rô phi (loại lớn)
- 2 quả trứng gà
- 60gr bột mì, 70gr bột chiên xù
- Tiêu, muối, dầu ăn
Lưu ý:
Chiên cá với lửa nhỏ cho cá được chín từ từ bên trong. Khi làm nước mắm nên quậy cho tan đường và nước sau đó cho nước mắm vào. Tiếp đó hãy cho chanh và tỏi, gừng, ớt như thế ớt tỏi sẽ nổi lên trên trông đẹp hơn.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế cá
Cá rô-phi rửa sạch, tách bỏ phần xương và da, rồi thành từng miếng dài hoặc để cả miếng tuỳ các bạn.
Các bạn có thể thay cá rô-phi bằng loại cá khác có màu trắng và nhiều thịt. Chú ý lau khô miếng cá sau khi rửa.
Bước 2: Lăn cá vào bột mì
Sau đó, các bạn lăn đều miếng cá vào trong đĩa đựng bột mì đã trộn một ít muối và hạt tiêu nha.
Bước 3: Nhúng cá vào trứng
Tiếp tục nhúng vào một bát trứng đã được đánh đều.
Bước 4: Lăn qua bột chiên xù
Sau đó lăn tiếp trên phần bột chiên xù nghen.
Bước 5: Chiên cá
Cho vào rán ở chảo dầu nóng cho đến khi bột vàng đều là được. Nếu bạn sợ béo thì có thể cho cá vào lò và nướng ở 230 độ C trong 10 phút nhé.
Xếp cá lên dĩa theo hình tròn xen kẽ từ trong ra ngoài cho tạo hình bông hoa, trang trí thêm ít ngò rí và ớt cắt lát cho đẹp. Cá tẩm bột chiên xù có thể ăn với cơm trắng hoặc ăn riêng như một món ăn vặt cũng rất ngon. Món cá chiên có hình thức đẹp mắt, đủ hương đủ vị sẽ làm bữa cơm chiều thêm phần ấm cúng.
Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức trên đây cực kỳ đơn giản đã được rất nhiều người áp dụng mang lại những miếng cá thơm ngon giòn rụm. Món cá rô phi tẩm bột chiên giòn này chỉ thật sự ngon khi các bạn ăn còn nóng. Chúc các bạn thành công ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng Nấu Ăn Không Khó để biết thêm nhiều thông tin món ăn ngon dễ làm nhé!
Nấu Ăn Không Khó (Tổng Hợp)
Nguồn:mecuti.vn