Những ngày thời tiết hanh khô làm nhiều bạn lại nhớ đến món tủ đó là sữa chua dẻo. Hương vị thơm ngon, tan chảy trong miệng của sữa chua dẻo cứ làm bạn thật khó quên. Chỉ với vài bước đơn giản mà chúng tôi hướng dẫn sau đây, bạn đã có ly sữa chua dẻo cực ngon tại nhà rồi đấy.
Nguyên liệu:
– 400 ml sữa tươi không đường
– 200 ml nước cốt dừa; 150 ml sữa chua; 100 ml sữa đặc
– 30 gr đường, 6.5 lá gelatin (12 gr bột gelatin), trái cây tươi theo mùa và bột cacao hoặc trà xanh
Cách làm sữa chua dẻo:
Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 15 phút cho mềm.
Bước 2: Sữa đặc, đường, sữa tươi cho vào nồi hòa tan. Bắc nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy khi thấy sữa nóng bốc hơi (không sôi) thì tắt bếp.
Bước 3: Cho sữa chua và lá gelatin vào hòa chung.
Bước 4: Đổ hỗn hợp này vào khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh 5-6 tiếng hay qua đêm cho sữa chua dẻo đông trước khi cắt nhỏ.
Cho từng miếng sữa chua dẻo ra cốc/bát/đĩa, xung quanh là trái cây cắt nhỏ, rắc chút bột cacao tạo thêm vị thơm quyến rũ.
Nấu ăn không khó
Nguồn: evan.vn
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM KEM XOÀI SỮA CHUA MÁT LẠNH KHÔNG CẦN MÁY
- CÁCH LÀM SINH TỐ BƠ SỮA CHUA NGON MÊ LY
- CÁCH LÀM SỮA CHUA PHÔ MAI HÚT HỒN BẤT CỨ AI