Với sự kết hợp tinh tế giữa bánh flan bông lan và hương socola hòa quyện với nhau, tạo nên một món bánh vô cùng hoàn hảo dành tặng gia đình.
Bánh Flan bông lan socola là món bánh biến tấu lạ lẫm kết hợp giữa lớp bánh flan beo béo và bánh bông lan chocolate mềm mịn. Cùng Nấu Ăn Không Khó trổ tài làm món tráng miệng cực độc đáo này để tạo bất ngờ cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu làm bánh flan nước cốt dừa socola:
-5 trứng gà
-400ml nước cốt dừa
-200ml sữa tươi không đường
-150 kem whipping
-20ml rượu rum hay 1 muỗng cà-phê vani
Phần caramel
-150gr đường
-120ml nước
Phần bánh bông lan chocolate
-3 trứng gà
-100gr bột mì
-60gr đường
-30gr bột chocolate
-25ml sữa tươi không đường
-30 ml dầu
Cách làm bánh flan bông lan vị socola:
Giai đoạn 1: chế biến phần caramel
- Trước hết bạn cho 100 ml nước và đường cho vào nồi nấu với lửa vừa, thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc lắc cho đường tan. Nếu cho đến khi đường có màu nâu hơi đậm thì cho nước lạnh còn lại vào lắc đều. Tắt bếp, cho caramel vào khuôn.
Giai đoạn 2: chế biến phần flan
- ở gia đoạn này bạn cho trứng, sữa, kem, rượu rum, nước cốt dừa cho hết vào máy sinh tố xay 30 -45 giây, tắt máy. Lược hỗn hợp này qua ray và hớt bỏ bột trước khi đổ từ từ vào khuôn caramel. Đặt khuôn bánh flan vào 1 cái khay sâu, và đổ nước sôi ngập 1/2 khuôn. Lấy giấy kiếng bọc miệng khuôn bánh. Bật lò nướng 160 độ C trước 10 phút. Sau đó cho khay bánh vào nướng 45-50 phút.
Giai đoạn 3: chế biến phần bánh bông lan chocolate
- Bạn cho trứng và đường vào cùng một thau,rồi dùng máy đánh 1 phút ở số thấp, sau đó tăng tốc độ đánh 3 phút ở số cao là tắt máy. Rây bột mì và socola vào cùng, dùng giá trộn đều. Cuối cùng bạn cho sữa, dầu vào trộn chung. Bánh flan nướng 45-50 phút rồi lấy ra, nhẹ nhàng đổ phần bột bông lan lên. Sau đó cho khay bánh trở lại lò nướng 45 phút nữa là bánh chín. Lấy khuôn bánh ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi ăn.
Chúc các bạn thành công.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM BÁNH FLAN XOÀI ĂN HOÀI KHÔNG LO BỊ NGÁN
- CÁCH LÀM BÁNH FLAN LÁ DỨA THANH MÁT XUA TAN CƠN NẮNG ĐẦU MÙA
- CÁCH LÀM BÁNH FLAN SẦU RIÊNG THƠM NGON VỊ RẤT RIÊNG