Đậu hũ là nguyên liệu chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Sở dĩ đậu hũ được ưa chuộng như thế còn là vì nó thích hợp cho cả người ăn mặn lẫn ăn chay mà lại không gây ngán ngấy. Hôm nay mình mời các bạn cùng mình chúng ta cùng trổ tài làm món đậu hũ chiên, món ăn đơn giản nhưng chưa bao giờ kém ngon nhé.
Nguyên liệu:
- Hai miếng đậu hũ tươi (200gr)
- Ít xả băm nhuyễn
- Bột cà ri, muối, tiêu, bột ngọt, dầu chiên
Cách làm đậu hũ chiên chay:
- Đậu hũ cắt làm hai theo chiều dài, dùng dao rạch hai mặt miếng đậu thành những nhát cắt ca rô sâu cỡ hai li
- Trộn xả bào băm nhuyễn với 1 muỗng cà phê bột cà ri, chút muối, tiêu, bột ngọt. Chà xát hỗn hợp này lên mặt hai miếng đậu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Trước khi ăn chiên vàng giòn hai mặt đậu.
Yêu cầu
Ăn nóng, chấm xì dầu
Theo Nấu ăn không khó