Hướng dẫn cách làm món đậu hũ nấu cải mù tạc muối chua, món chay ngon thanh đạm cho thực đơn gia đình thêm phong vị.
Nguyên liệu: (2 – 3 khẩu phần)
- 1 gói đậu hũ mềm (300gr), cắt miếng vuông
- 2 muỗng canh cải mù tạc muối chua (preserved olive vegetable), để ráo nước trong một túi giấy lọc cà-phê.
- 250 ml nước.
- 1 muỗng cà-phê bột năng.
- ¼ trái ớt tươi (tùy thích), bỏ hột và cắt nhỏ.
- Một nắm tay nhỏ lá ngò tươi, để trình bày.
Cách làm đậu hũ nấu cải mù tạc muối chua:
- Kết hợp cải mù tạc muối chua với 125 ml nước trong một cái tô. Cho vào chảo sâu lòng và nấu sôi lên.
- Thêm đậu hũ vào, nấu khoảng 1 phút.
- Kết hợp bột năng với 125 ml nước và trộn đều. rưới lên đậu hũ, khuấy đều từ từ và nấu sôi lên.
- Sang ra đĩa và trình bày với ngò và ớt.
Theo Nấu ăn không khó