Nha đam là một nguyên liệu rất được chị em phụ nữ yêu thích, bởi nó có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp của phụ nữ, thường dùng làm mặt nạ trị mụn, giảm cân, kiểm soát tiểu đường, tăng cường miễn dịch,…Đặc biệt nha đam có tác dụng thanh mát rất tốt. Thế nên hôm nay nauankhongkho.info sẽ giới thiệu đến các bạn 4 cách nấu chè bằng nha đam cực ngon, mời các bạn cùng tham khảo.
1. Chè nha đam trái cây:
Nguyên liệu làm chè nha đam trái cây :
– Nước cốt dừa: 250ml
– Lá nha đam: 1 lá
– Xoài chín: 2 quả
– Đường: 50gr
– Gelatin: 2 miếng
Cách làm chè nha đam trái cây :
– Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm, rồi thả vào bát nước nóng, khuấy đều cho tan.
– Nha đam cắt đôi, bỏ ngạnh 2 bên rồi cắt thành từng miếng nhỏ hạt lựu, ngâm trong bát nước muối cùng 1 chút nước cốt chanh cho hết đắng, sau đó vớt ra xả lại với nước.
– Nham đam sau đó cho vào đun vừa tới để nha đam không bị nhũn, rồi vớt ngay ra bát nước lọc thả vài viên đá cho giòn rồi vớt ra để ráo.
– Nha đam xay mịn rồi đổ vào bát nước gelatin ở trên, cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 giờ cho thạch đông lại thì cắt miếng vuông vừa ăn.
– Xoài ½ cho vào xay mịn, ½ thái hạt lựu.
– Trong bát, bày thạch nha đam, xoài thái miếng trước, sau đó đổ xoài xay nhuyễn vào và thêm nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
2. Chè đậu đen nha đam:
Nguyên liệu làm chè đậu đen nha đam :
– Đậu đen và đậu đỏ: 200gr
– Nha đam: 1 lá
– Đường: 200gr
– Bột rau câu: 20gr
– Nước cốt dừa: 250gr
– Dầu chuối
Cách làm chè đậu đen nha đam :
– Đậu đen, đậu đỏ ngâm nước 4-5 tiếng cho nở rồi đãi sạch, cho vào nồi nước ninh sấp nước đến khi chín mềm. Sau đó đem đậu xào với 100gr đường cho ngấm rồi đổ lại nồi nước.
– Nha đam gọt vỏ, thái hạt lựu, ngâm với nước muối cùng 1 chút nước cốt chanh cho hết đắng rồi vớt ra xả sạch lại với nước. Tiếp theo ướp trong 15 phút với 50gr đường.
– Hòa bột rau câu với 50gr đường còn lại cùng 500ml nước, cho nồi nước đun sôi 3-4 phút thì thêm nước cốt dừa, quấy đều rồi tắt bếp. Để khi thạch nguội sẽ đông lại thì cắt thành miếng vuông vừa ăn.
– Cho nha đam vào nồi nước đậu đun tới khi sôi thì tắt bếp, múc ra bát thêm vài giọt dầu chuối và thưởng thức.
3. Chè đậu xanh nha đam:
Nguyên liệu làm chè đậu xanh nha đam :
– Đậu xanh đã đãi vỏ: 200gr
– Nha đam: 1 lá
– Bột sắn dây: 1 bát con
– Đường: 100gr
– Dầu chuối
– Chanh: ½ quả
– Nước: 500ml
Cách làm chè đậu xanh nha đam :
– Nha đam bỏ vỏ, cắt hạt lựu, cho vào ngâm với nước muối cùng nước cốt ½ quả chanh, sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh.
– Đậu xanh ngâm với nước cho nở thì cho vào nồi đun xấp nước tới khi nhừ thì cho đường vào, bột sắn hòa cùng 1 chút nước thì đổ vào nồi nước đậu xanh, vừa đổ vừa khuấy đều để bột sắn không bị vón cục.
– Cuối cùng thêm nha đam, đợi sôi thì tắt bếp. Múc ra bát, thêm vài giọt dầu chuối vào và thường thức.
4. Chè long nhãn nha đam:
Nguyên liệu làm chè long nhãn nha đam:
– Nha đam: 1 lá
– Long nhãn: 150gr
– Đường: 100gr
– Chanh: ½ quả
– Muối
Cách làm chè long nhãn nha đam:
– Long nhãn ngâm trong nước lạnh 10 phút.
– Nha đam gọt vỏ, cắt hạt lựu, ngâm với nước muối cùng nước cốt ½ quả chanh, sau đó vớt ra xả lại với nước.
– Bắc nồi lên bếp, chon ha đam vào đun cùng 2 bát con nước, thêm đường, đến khi đường tan hết thì cho long nhãn vào đun cùng tới khi sôi thì tắt bếp.
– Múc ra bát và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với những công thức nấu chè nha đam mà nauankhongkho.info giới thiệu trên đây nhé!