Cá là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, không như các động vật khác, mỡ cá basa không những có các axit tốt cho sức khỏe mà còn có chứa DHA, Omega-3 rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Thông thường các bé rất thích ăn món chiên, rán như gà rán, cá viên chiên, bò viên chiên…v…v…do vậy món cá basa chiên giòn cũng là một trong những món mà các bé không thể bỏ qua. Món này dùng trong bữa ăn hàng ngày cũng sẽ mang lại nhiều lợi ít cho sức khỏe của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 500g phi lê cá basa
- 2 quả trứng gà
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 gói bột chiên xù
- Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
- Sốt mayonnaise, tương ớt
Thực hiện:
- Phi lê cá basa rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với một chút muối, tiêu, hạt nêm
- Đập trứng gà ra, đánh cho tan đều lòng đỏ và lòng trắng trứng
- Nhúng cá qua một lớp bột chiên giòn mỏng, sau đó nhúng vào trứng, lấy ra cho vào bột chiên xù đã rải sẵn
- Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào ngập mặt 1/3 chảo, chờ dầu sôi cho từng miếng cá vào chiên vàng đều
- Vớt cá ra để ráo dầu là có thể dùng được
- Sốt Mayonnaise pha chung với tương ớt là nước chấm ăn kèm rất ngon.
Yêu cầu:
- Cá chiên vàng đều, chín tới, không bị khét, có mùi thơm ngon.
Món cá basa chiên giòn đầy đủ chất dinh dưỡng, rất dễ làm nhưng không kém phần ngon miệng, đây là món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc liên hoan, họp mặt, đặc biệt là những bữa tiệc sinh nhật của các bé thiên thần của chúng ta.
Nấu Ăn Không Khó-TH
Nguồn: mebetin.com