Khi mùi thơm của món cá nướng tỏa ra cả gian bếp cũng là lúc mọi thành viên trong nhà bạn sẽ hít hà hương vị mộc mạc, bình dị nhưng không kém phần hấp dẫn từ món ăn này.
Chuẩn bị:
- 1 kg cá chình
- 2 trái ớt
- 1 muỗng cà phê muối hột
- 1 vài nhánh hành lá thái nhỏ
- 1/2 muỗng tiêu
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê rượu hoa tiêu
Ngoài cá chình bạn cũng có thể chọn các món cá khác nếu bạn thích nhé!
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch cá nhờn cho bớt nhớt và dùng dao mỏng róc thành hai miếng cá phi lê.
Bước 2: Thấm khô cá và đem ướp với các gia vị đã chuẩn bị khoảng 20 phút.
Bước 3: Nướng cá trên vỉ than hoa khoảng 15 phút. Trong quá trình nướng trở mặt liên tục để cá chín đều. Cứ cách khoảng 10 phút phết nước sốt ướp lên trên mình cá để cá không bị khô.
Khi cá chín, dọn ra dùng nóng. Có thể dùng ăn vã hoặc ăn với cơm nắm đều rất ngon.
Nấu Ăn Không Khó (Tổng hợp)
Nguồn: yeutre.vn