Thay vì làm bánh bột theo cách truyền thống bình thường, bạn hãy thử làm theo cách mà nauankhongkho.com giới thiệu ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu: (2 -3 người ăn)
Cách làm nhân và nước mắm thì mình không đề cập đến nhé! Vì bài này mình chia sẻ cái phần bột trong trong thôi.
- 100 gr bột năng
- 200 ml nước lạnh
- Ít muối, ít dầu ăn
Cách làm bánh bột lọc bằng muỗng:
- Khuấy đều bột và cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
- Sau đó bắt xửng lên bếp, bật bếp cho nước sôi, xếp các muỗng sứ (thìa bằng sứ ) hoặc khuôn silicon, hoặc thìa inox thì nhớ quét dầu ăn. Đặt kín xung quanh xửng.
- Khuấy bột cho đều, rồi đổ vào các muỗng, cho nhân vào giữa
- Hấp bánh khoảng 5-7 phút là bánh chín ( tùy theo bạn sử dụng thìa to hay nhỏ).
- Bánh chín, lấy ra cho các muỗng bánh vào thau nước lạnh đã chuẩn bị sẳn. Ngâm khoảng 5 phút rồi tháo bánh ra đặt lên dĩa ( nếu bánh mỏng quá thì bạn có thể ốp 2 cái lại cùng nhau) thêm dầu hành lá, pha nước mắm rồi thưởng thức.
- Cách làm nhân và nước mắm thì mình không đề cập đến nhé, vì bài này mình chia sẻ cái phần bột trong trong thôi.
- Chúc mọi người thành công và cho ra những chiếc bánh bột lọc trong veo nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc trần
Cách làm bánh bột lọc trần đậm nét Huế
Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc Huế