Thay vì bạn phải ra ngoài tìm mua thì bây giờ bạn có thể chuẩn bị 1 số nguyên liệu cơ bản và vào bếp cùng làm bánh chuối Thái Lan, đảm bảo là sẽ thơm ngon không kém bất cứ hàng quán nào bán đâu đấy.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:
– 5 quả chuối
– 2 chén bột mì
– 4 quả trứng gà
– 20 g bơ
– 1/4 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng canh đường trắng
– 40 g sữa đặc
– 50 ml dầu ăn
– dụng cu: tô, muỗng, dao, bếp, chảo,…
Cách làm bánh chuối Thái Lan:
Bước 1:
Cho 1/2 cup nước vào tô, đập 1 quả trứng vào, sau đó thêm 40 g sữa đặc, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường vào cùng. Đánh tan hỗn hợp với nhau.
Bột mì rây qua rây vào, trộn đều.
Bước 2:
Cho một ít bột khô ra mặt bàn sạch, đổ bột trong tô lên. Dùng tay nhồi bột đến khi không còn dính tay thì lấy màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát tủi lạnh khoảng 30 phút để bột nở.
Chuối bóc vỏ cắt lát tròn mỏng. Đập 3 quả trứng gà còn lại vào tô, đánh tan rồi cho chuối vừa cắt vào trộn đều lên.
Bước 3:
Sau khoảng 30 phút lấy bột bánh ra, chia thành nhiều phần bột nhỏ rồi dùng cán cán mỏng từng miếng bột.
Bước 4:
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, tiếp theo cho miếng bột vừa cán mỏng vào. Bật bếp ở lửa nhỏ, tiếp theo cho hỗn hợp chuối trứng vào giữa miếng bột. Dùng phới xếp 4 góc miếng bột lại thành hình vuông. Chiên vàng mặt dưới thì lật mặt lại chiên vàng đều.
Khi chiên bánh nhớ bỏ thêm một ít bơ vào chảo dầu để bánh có mùi thơm nhé!
Vậy là hoàn thành món bánh chuối Thái Lan rồi nhé. Đơn giản hơn chúng ta nghĩ đúng không? Bạn có thể cho thêm chocolate tan chảy và sữa đặc hay phô mai sợi tùy ý nhé!
Chúc các bạn thành công
Nguồn: dienmayxanh.com