CÁCH LÀM BÁNH SẦU RIÊNG CHIÊN GIÒN NGON THƠM NỨC MŨI

Sầu riêng món ăn ghiền của rất nhiều người, bởi chính hương thơm và vị ngon của đặc trưng mà chỉ có loại trái cây “vua” này mang lại. Bạn thường được thưởng thức thức sầu riêng theo cách thông thường, vậy đừng ngại mà phá cách với món sầu riêng chiên giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.  Món bánh với lớp bột bên ngoài giòn tan, lớp nhân mềm thơm béo ngậy vị sầu riêng đặc trưng, rất phù hợp cho những ngày rảnh rỗi!

Nguyên liệu:

• – Phần bột chiên giòn: 100 gr bột gạo,
• -70 gr bột mì,
• – 200 ml nước đá lạnh, 1 muỗng cà phê đường
• – Phần bột gói bánh: 80gr bột mì,
• -150 ml sữa tươi không đường, 50 gr đường,
• -300 gr thịt sầu riêng

cách làm bánh sầu riêng chiên giòn ngon:

1 Bột mì, bột gạo, đường, nước đá lạnh hòa chung trong 1 cái tô.

2Bột mì, sữa và đường cho vào 1 cái tô hòa tan, để 20 phút cho bột nghỉ.

3 Bắc chảo không dính lên bếp. Thoa 1 chút xíu dầu rồi lấy giấy lau sơ. Khi chảo hơi nóng thì múc ít bột đổ vào tráng đều. Khi thấy mặc bánh khôc trong thì bánh chín. Nhẹ nhàng lấy bánh ra đĩa. Tiếp tục tráng hết phần bột còn lại. Lưu ý, bạn cần tráng bánh với lửa thấp.

4Trải bánh ra dĩa, cho ít thịt sầu riêng vào gói lại.

5Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, nhúng bánh sầu riêng vào chén bột rồi nhẹ nhành thả vào chảo dầu chên với lửa vừa 1 phút thì vớt bánh ra. Nhúng trở lại tô bột rồi cho lại chảo dầu chiên vàng hai mặt trước khi gắp bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

– Bánh sầu riêng chiên dùng nóng rất ngon, với lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm thơm quyến rũ.

Chúc các bạn thành công

Nấu ăn không khó

Nguồn: eva.vn