Những ngày nắng nóng này bạn nên chọn cho mình một loại bánh có tính thanh mát như trà xanh. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình chiếc bánh bông lan trà xanh ngon, sạch và tốt cho sức khỏe.
XEM THÊM: Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh ngon
Nguyên liệu làm bánh trà xanh
- 3 quả trứng gà
- 105 gr đường trắng
- 15 gram mật ong
- 105 gram bột làm bánh đa dụng (all-purpose flour)
- 1 thìa cà phê bột nổi
- 15 gram bột trà xanh matcha
- 60ml nước lã
Cách làm bánh gato trà xanh
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C
- Đánh trứng khoảng 7 phút theo tốc độ trung bình, sau đó thêm theo thứ tự: đường, mật ong, bột làm bánh flour, bột nổi, bột trà xanh, nước lã. Mỗi khi thêm một nguyên liệu thì bạn phải đánh cho đều khoảng 15 giây sau đó mới thêm tiếp nguyên liệu tiếp theo. Sau đó đổ tất cả vào một cái khay nướng đường kính khoảng 22cm.
- Sau đó nướng trong vòng 25 phút, thử bánh chính bằng cách lấy tăm xăm vào, nếu lấy tăm ra không dính bánh thì đã chín.
Bánh gato trà xanh mềm mại, không quá ngọt, vị trà xanh đặc biệt. Ngoài ra, khi làm bánh này, nhà của bạn sẽ có mùi thơm trà xanh thoang thoảng rất thích nhé.